Malpensa Terminal 1 S.S. 336, Ferno, Italy, Italy, 21010
RIEPILOGO DELLA POSIZIONE
Preparare pasti speciali o pietanze sostitutive. Regolare la temperatura di forni, grill, piastre e girarrosti. Prelevare gli alimenti dal congelatore per scongelarli in frigorifero. Garantire il corretto porzionamento, l'impiattamento e la guarnizione delle pietanze. Mantenere i registri degli alimenti. Monitorare la qualità e la quantità degli alimenti preparati. Comunicare l'eventuale necessità di assistenza durante i periodi di maggiore attività. Informare lo/la Chef degli alimenti in eccesso da utilizzare per le specialità del giorno. Informare il personale del servizio Food & Beverage sulle specialità del menu e sugli articoli del menu non disponibili. Garantire la qualità degli alimenti. Preparare e cucinare gli alimenti secondo le ricette, gli standard qualitativi, gli standard di presentazione e la checklist di preparazione degli alimenti. Preparare alimenti freddi.
Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali in materia di sicurezza e protezione; segnalare al/alla responsabile eventuali esigenze di manutenzione, incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni obbligatorie in materia di sicurezza. Assicurarsi che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali. Anticipare e soddisfare le esigenze di servizio degli ospiti. Comunicare con le altre persone utilizzando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con le altre persone; supportare il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle esigenze del personale. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità. Rimanere in piedi, seduti oppure camminare per periodi di tempo prolungati. Raggiungere punti sopra la testa e sotto le ginocchia, compiendo movimenti di piegamento, torsione, trazione e accovacciamento. Spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti di peso pari o inferiore a 25 libbre senza assistenza. Svolgere ogni altro incarico ragionevolmente richiesto dal personale di supervisione.
QUALIFICHE PREFERENZIALI
Istruzione: Diploma di istituto tecnico, professionale o di scuola di formazione professionale.
Esperienza lavorativa correlata: Almeno 3 anni di esperienza lavorativa pertinente.
Esperienza di supervisione: Non è richiesta esperienza di supervisione.
Licenze o certificazioni: Nessuna.
In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro che garantisce pari opportunità, accogliendo tutte le persone e offrendo a ciascuna pari accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui i diversi background, talenti ed esperienze del personale siano valorizzati e celebrati. Il nostro punto di forza risiede nella ricchezza derivante dalla diversità culturale, professionale e personale delle persone che lavorano con noi. Ci impegniamo a non discriminare sulla base di alcuna caratteristica protetta dalla legge, inclusi disabilità, status di veterano o qualsiasi altra condizione tutelata dalla normativa applicabile.
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