RICA S.r.l., azienda operante nel settore della ristorazione collettiva, ricerca per la sede di Somma Vesuviana (NA) una risorsa da inserire nell’Ufficio Acquisti.
Cerchiamo una figura operativa, analitica e con forte dimestichezza con i numeri, che possa supportare la gestione quotidiana degli approvvigionamenti e l’analisi dei dati.
La risorsa si occuperà principalmente dell’inserimento e gestione dei menù nel gestionale Passepartout, della codifica di ricette, ingredienti e articoli, dell’elaborazione dei fabbisogni di materie prime, della verifica di consumi, quantità e prezzi e della predisposizione e trasmissione degli ordini ai fornitori.
Seguirà inoltre l’aggiornamento dei listini, il confronto dei prezzi di acquisto, il controllo del food cost e l’elaborazione di report e analisi utili alla gestione dell’Ufficio Acquisti.
È richiesta una buona/ottima conoscenza di Excel, capacità di lavorare con formule, tabelle e grandi quantità di dati, precisione e capacità organizzativa.
Costituiscono titolo preferenziale la conoscenza di Passepartout e del modulo Menu e precedenti esperienze nella ristorazione collettiva, nel settore alimentare, nell’economato, negli approvvigionamenti o nel controllo dei costi.
Cerchiamo soprattutto una persona concreta e operativa, che sappia “masticare i numeri”, trasformando menù e dati di produzione in fabbisogni, ordini e informazioni utili al controllo dei costi.
Sede di lavoro: Somma Vesuviana (NA).
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
