Rejoignez GBH, Groupe International de 19 000 collaborateurs porté par l'enthousiasme et l'esprit d'initiative de ses équipes ! Rattaché(e) au Directeur de magasin, vous pilotez l'activité du rayon boucherie pour garantir la qualité des produits, la satisfaction client et l'atteinte des objectifs commerciaux. Vous gérez approvisionnements, stocks et équipe, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
En tant que manager du rayon boucherie, vos principales missions seront :
Piloter l'activité commerciale et économique du rayon (CA, marge, rentabilité)
Organiser les approvisionnements, la réception, la découpe et la mise en vente
Gérer les commandes, les stocks, la démarque et les inventaires
Encadrer, animer et accompagner l'équipe dans l'atteinte des objectifs
Garantir le respect des normes HACCP, d'hygiène et de traçabilité
Veiller à la qualité de l'accueil et à l'attractivité du rayon
Analyser les résultats et mettre en œuvre des actions d'amélioration
Apply here: https://www.aplitrak.com/?adid=dXNlci4zODA4My4xMjU5MUBnYmguYXBsaXRyYWsuY29t
Profil :
Nous recherchons un professionnel motivé, passionné par la Boucherie et doté de solides compétences managériales. Bac ou équivalent. * Expérience confirmée en gestion d'un rayon Boucherie, idéalement en grande distribution. * Leadership et capacité à fédérer une équipe. * Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. * Orientation client et sens des résultats. * Goût du terrain et capacité à travailler en équipe.
