Operatore Tecnico di Pasticceria d'Avanguardia
1. Sintesi del Ruolo
Cerchiamo una figura di pasticcere (o aspirante tale con esperienza) per l'avvio di un format di pasticceria unico in Italia, basato su alta qualità e automazione. La risorsa sarà responsabile della produzione di monoporzioni d’eccellenza, lavorando in un ambiente tecnologicamente avanzato.
2. Il Valore Aggiunto (Formazione)
La risorsa avrà l'opportunità straordinaria di essere formata e affiancata da uno dei Migliori Pasticceri d'Italia, apprendendo metodologie di lavoro, segreti tecnici e standard qualitativi di livello internazionale. È un'occasione di crescita professionale accelerata sotto la guida di un Maestro d'eccellenza.
3. Responsabilità e Mansioni
- Produzione di Precisione: Realizzazione di basi, creme e decorazioni seguendo ricettari rigorosi.
- Estetica Maniacale: Ogni pezzo deve essere visivamente perfetto e identico agli altri (standard industriale con qualità artigianale).
- Packaging e Confezionamento: Gestione meticolosa del prodotto finale all'interno di contenitori specifici.
- Igiene Rigorosa: Rispetto totale delle norme HACCP e mantenimento di un laboratorio ordinato e pulito in ogni fase.
4. Requisiti del Candidato Ideale
- Manualità e Pulizia: Cerchiamo una persona che consideri l'ordine e la pulizia del banco come parte integrante della ricetta.
- Attenzione al Dettaglio: Capacità di eseguire decorazioni millimetriche con costanza.
- Attitudine all'Innovazione: Apertura mentale verso l'uso di nuove tecnologie applicate al mondo del food.
- Serietà e Puntualità: Requisiti indispensabili per un progetto in fase di lancio.
5. Cosa Offriamo
- Iniziale inserimento con contratto intermittente (a chiamata) per la fase di setup e test di produzione.
- Prospettiva concreta di assunzione stabile a breve termine con l'espansione del progetto.
- Un ambiente dinamico, stimolante e lontano dalla routine della pasticceria tradizionale.
- Premi: Possibilità di ulteriori premi sulla produzione al raggiungimento degli obiettivi di qualità e volumi.
Retribuzione: €50,00 - €60,00 al giorno
Sede di lavoro: Di persona
