Store Manager / Direttore Operativo - Locale Polifunzionale H24
Azienda: INFINITY Orte, www.infinityorte.it
Sede di lavoro: Orte, via Terni 12 (Casello A1)
Tipologia Contratto: Tempo Indeterminato, Full-Time
Retribuzione: 1.800 € netti al mese + Premi di Risultato (MBO)
Chi siamo e la nostra realtà
INFINITY Orte è una macchina perfettamente oliata che non si ferma mai. Siamo un locale polifunzionale aperto 24 ore su 24, 365 giorni all'anno, che integra in un'unica grande location Bar, Pasticceria, Pizzeria e Ristorante. Grazie a un fatturato solido e in continua crescita, diamo lavoro a un fantastico team di 25 persone.
Il nostro punto di forza è l'ambiente di lavoro: dinamico, accogliente e basato sul rispetto reciproco. Per sostenere i nostri volumi e continuare a migliorare, stiamo inserendo per la prima volta la figura chiave dello Store Manager.
Il Tuo Ruolo e le Tue Responsabilità
Non cerchiamo un operatore di sala, ma un vero Direttore capace di guidare l'intera struttura, interfacciandosi direttamente con la Proprietà. Entrerai in un'azienda già ben organizzata: avrai a disposizione 5 Capi Turno già formati che gestiranno l'operatività delle singole fasce orarie, permettendoti di concentrarti sulla strategia e sulla supervisione globale.
Nello specifico ti occuperai di:
- Gestione e Sviluppo del Personale: Supervisionare la squadra di 25 persone attraverso il coordinamento diretto dei 5 Capi Turno. Gestirai la pianificazione dei turni, le ferie e il monitoraggio delle performance.
- Gestione Finanziaria e KPI: Analizzare le vendite, monitorare il Food Cost e il Costo del Lavoro, ottimizzando il magazzino e riducendo gli sprechi per massimizzare la marginalità dei 4 reparti.
- Qualità e Procedure: Garantire il rispetto dei massimi standard igienico-sanitari e della qualità del servizio, assicurandoti che i clienti vivano sempre un'esperienza eccellente, di giorno come di notte.
- Incentivazione: Promuovere e far rispettare i programmi di incentivazione aziendale (Fidelity Card, recensioni), mantenendo alto l'umore e la motivazione del team.
Il profilo che cerchiamo
- Comprovata esperienza (almeno 3-5 anni) nel ruolo di Store Manager, Direttore o F&B Manager, preferibilmente in contesti strutturati, con alti volumi di fatturato e staff numerosi.
- Forte propensione alla leadership e comprovata capacità di delega e gestione di figure intermedie (supervisori/capi turno).
- Ottima padronanza dei conti economici di un locale (budgeting, incidenze percentuali, inventari).
- Intelligenza emotiva, capacità di problem solving e ottima gestione dello stress.
Cosa ti offriamo
- Inquadramento di Rilievo: Contratto a tempo indeterminato fin dal primo giorno.
- Retribuzione Fissa: Uno stipendio netto mensile di 1.800 €, o commisurato all'effettiva esperienza.
- Sistema Premiante (MBO): Un importante bonus annuale al raggiungimento di obiettivi concordati (es. incremento fatturato, ottimizzazione costi, soddisfazione cliente).
- Work-Life Balance Sano: Grazie alla presenza dei 5 capi turno, il tuo orario sarà flessibile e focalizzato sugli orari strategici, permettendoti di staccare senza che il locale ne risenta.
- Fiducia e Autonomia: La possibilità di prendere in mano una corazzata economica e guidarla, con l'ascolto e il supporto costante della proprietà.
Come candidarsi
Se hai l'esperienza per gestire i numeri e il carisma per guidare le persone, sei il professionista che stiamo cercando. Invia il tuo CV dettagliato accompagnato da una breve lettera di presentazione illustrando i tuoi successi gestionali passati.
Retribuzione: €1.800,00 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
