Struttura ricettiva cerca un/una Addetto/a alla Sala Colazioni con appurata esperienza nel ruolo da inserire nel proprio team. La risorsa dovrà garantire un servizio colazioni efficiente, curato e orientato alla soddisfazione dell’ospite, anche in momenti di alta affluenza.
Mansioni principali:
- Preparazione di alimenti destinati al buffet
- Piccole preparazioni di cucina (uova, bacon, cottura e farcitura cornetti, ecc..)
- Allestimento del buffet per la colazione
- Gestione della mise en place: sbarazzo e nuova apparecchiatura dei tavoli tra un cliente e l'altro
- Accoglienza e assistenza degli ospiti durante il servizio
- Riassortimento continuo del buffet
- Pulizia e riordino completi di sala, cucina e bar a fine servizio: smaltimento dei rifiuti, sanificazione delle superfici di lavoro e attrezzature (inclusi buffet, tavoli, piani cucina), lavaggio stoviglie, pulizia pavimenti e riassetto del banco bar.
- Preparazione della linea per il mattino seguente
- Organizzazione del magazzino e gestione degli ordini ai fornitori
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti:
- Esperienza comprovata in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o strutture con alto flusso di clientela
- Capacità di lavorare sia in gruppo che in autonomia, anche con oltre 50 ospiti presenti
- Buone doti organizzative, relazionali e orientamento al cliente
- Rapidità, pulizia, cura del dettaglio
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Conoscenza base della lingua inglese
Orario di lavoro:
Turno mattutino (dalle 6:00)
- L’orario di lavoro è pari a 40 ore settimanali, distribuite su sei giorni lavorativi, con un giorno di riposo settimanale
Luogo di lavoro:
Bologna
Contratto:
Tempo determinato iniziale, con possibilità di stabilizzazione
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
Esperienza:
- Addetto alle colazioni in Hotel: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
