Pastamato è una catena della ristorazione moderna con un importante piano di sviluppo, specializzata in un format contemporaneo dedicato alla pasta di qualità, con un modello di business orientato all'espansione tramite punti vendita in franchising.
Sede: Milano, con disponibilità a trasferte.
Responsabilità principali
La risorsa verrà inquadrata come supporto al Senior Management e avrà la responsabilità di coordinare le attività del punto vendita diretto e dei franchisee, contribuendo allo sviluppo e alla gestione delle nuove aperture in linea con gli standard del brand.
Principali attività:
- Sviluppo della rete dei franchisee e apertura dei punti vendita del marchio
- Monitoraggio operativo e gestione strategica del punto vendita di Milano
- Coordinamento e accompagnamento dei franchisee nelle attività quotidiane
- Gestione completa delle nuove aperture (location, pre-opening, training e opening)
- Monitoraggio KPI operativi ed economici dei punti vendita
- Verifica della corretta applicazione delle linee guida dei brand e del modello franchising
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza nel settore franchising, preferibilmente food
- Esperienza nella gestione operativa di store e nel coordinamento di team
- Ottimo inglese scritto e parlato
- Competenze digitali (gestione retail, POS, dashboard KPI, strumenti collaborativi)
Inquadramento contrattuale: Contratto secondo CCNL Commercio
Sede di lavoro: Di persona
