Per un cliente della Pubblica Amministrazione selezioniamo personale per missioni scientifiche in Antartide (PNRA). Le risorse entreranno nel Team Logistico, supportando le attività di ricerca presso le Stazioni Concordia o Mario Zucchelli durante la stagione estiva australe (3-4 mesi) con partenza a Ottobre 2026.Descrizione posizione di lavoro: La risorsa sarà assegnata al servizio cucina ed opererà all'interno della brigata cucina della Stazione, collaborando con Chef e con il Secondo di cucina nonché con il personale logistico per garantire continuità ed efficienza del servizio mensa.Mansioni: - Preparazione preliminare degli alimenti e supporto alle lavorazioni di cucina;- Supporto alla preparazione e distribuzione dei pasti;- Pulizia e riordino delle attrezzature, delle superfici di lavoro e dei locali cucina;- Lavaggio stoviglie, utensili e materiali di servizio;- Gestione e movimentazione delle derrate alimentari e dei materiali di cucina;- Collaborazione nelle attività di sanificazione secondo le procedure HACCP;- Supporto logistico alle attività della brigata cucina e del servizio mensa.- Gestione delle celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina, collabora con il Cuoco nell'esecuzione delle attività giornaliere.- Allestimento e riordino della mensa;- Gestione della pulizia delle aree cucina e dei locali di servizio;- Supporto alle operazioni di carico, scarico e sistemazione materiali;- Collaborazione con il personale logistico della Stazione per esigenze operative correlate al servizio Requisiti: - Esperienza pregressa (min. 5 anni) in cucine professionali, mense, strutture alberghiere o ristorazione collettiva- Capacità di lavorare in team e in contesti organizzativi strutturati- Conoscenza delle norme base di igiene alimentar e sicurezza sul lavoro- Possesso attestato HACCP (preferenziale)- Disponibilità ad operare in ambiente isolato e condizioni climatiche severe. Esperienza lavorativa in ambienti logistici remoti o operativi complessi.Offerta: Contratto di somministrazione della durata di 3-4 mesi CCNL Enti di Ricerca e Sperimentazione - RAL 7° livello (€29.829) - 6° livello (€32.296) + importante indennità di diaria antartica (relativa agli effettivi giorni di missione).
Disponibilità oraria: Totale disponibilità
CCNL: CCNL Enti di Ricerca e Sperimentazione
Livello contratto: 6-7
