Chi siamo:
The Place Firenze è un hotel 5 stelle lusso iconico, situato nella splendida Piazza Santa Maria Novella, nel cuore della città. Membro di The Leading Hotels of the World, rappresenta un punto di riferimento dell’ospitalità italiana per stile, autenticità e attenzione sartoriale all’esperienza dell’Ospite. The Place è al tempo stesso Casa e Dimora: un luogo intimo, accogliente e profondamente legato alla vita culturale, artistica e quotidiana della Firenze più autentica.
Profilo ricercato:
Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita capace di gestire con efficienza e professionalità le preparazioni nella propria partita, garantendo la massima cura nella realizzazione dei piatti, in linea con la filosofia dell’eccellenza e gli alti standard che contraddistinguono la nostra struttura.
Requisiti:
- Esperienza pregressa;
- Conoscenza base di pasticceria;
- Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
- Buone doti comunicative;
- Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale.
Mansioni:
· Supportare lo Chef e la brigata di cucina nella preparazione delle linee per i servizi (colazione, pranzo, cena).
· Collaborare nella realizzazione di piatti secondo gli standard della struttura.
· Garantire l’ordine e la pulizia delle postazioni e delle attrezzature di cucina, nel rispetto delle norme HACCP
· Ricevere e conservare correttamente le materie prime, controllando qualità e scadenze
· Contribuire alla cura del dettaglio per offrire un’esperienza gastronomica coerente con lo stile raffinato di The Place.
Cosa offriamo:
· Un’opportunità di crescita professionale all’interno di un gruppo alberghiero di eccellenza.
· Un ambiente dinamico, formativo e orientato all’eccellenza.
Come candidarsi:
Invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato a: [email protected]
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.190,59 - €1.700,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
