Descrizione
Cerchi un'opportunità stagionale in Sardegna con alloggio incluso e retribuzione fino a 2.500€ netti al mese?
Mamabeach a Pittulongu ti offre l'occasione di lavorare in un ristorante fronte mare che in alta stagione gestisce fino a 500 coperti. La stagione parte da subito fino a inizio ottobre, con la possibilità di tornare l'anno successivo. Se ami il ritmo intenso della stagione estiva e vuoi far parte di una brigata dinamica, questa è l'esperienza che fa per te.
Cosa Farai:
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Coordinerai il servizio di sala gestendo la tua brigata e supervisionando il personale
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Accoglierai i clienti e gestirai le comande con professionalità, anche nei momenti di massimo afflusso
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Curerai la presentazione della carta dei vini e il servizio al tavolo
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Utilizzerai tablet per la gestione delle comande e della cassa
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Monitorerai la pulizia e l'apparecchiatura dei tavoli mantenendo standard elevati
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Applicherai tecniche di upselling per valorizzare il menu
Chi Cerchiamo:
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Hai almeno 2-3 anni di esperienza come chef de rang o in ruoli simili di coordinamento sala
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Sai gestire una brigata e lavorare con efficienza anche con grandi volumi di coperti
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Conosci l'inglese a livello base per comunicare con la clientela internazionale
In alta stagione il ristorante arriva a gestire fino a 500 coperti, quindi è fondamentale avere resistenza fisica e capacità organizzative. È preferibile essere automuniti per gli spostamenti.
Contratto
Offriamo un contratto a tempo determinato per la stagione estiva, da subito a inizio ottobre, con impegno full time su 6 giorni settimanali. I turni sono variabili: 4 giorni con turno spezzato e 2 giorni con turno unico a pranzo o a cena.
La retribuzione è compresa tra 2.000€ e 2.500€ netti al mese, pagati mensilmente su 12 mensilità.
Benefit inclusi:
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Alloggio condiviso incluso per tutta la stagione
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Pasti inclusi per lo staff
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Abbigliamento da lavoro fornito
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Possibilità di tornare per la stagione dell'anno successivo
Cosa offre l'azienda
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Alloggio condiviso incluso
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Pasti inclusi per lo staff
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Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
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Accoglienza clienti
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Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
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Gestione brigata
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Gestione cassa
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Gestione comande
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Gestione della sala
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Monitorare pulizia della sala
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Presentazione carta dei vini
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Servire i vini
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Servire pietanze ai tavoli
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Spiegazione menu
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Supervisionare il personale
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Upselling
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Utilizzo palmare/tablet
