I CostardiBros si occupano di alta ristorazione dal 2009, anno in cui hanno ottenuto la Stella Michelin a Vercelli, presso l'Hotel Cinzia, hotel di famiglia.
Nel dicembre 2022, riaprono lo storico Caffè San Carlo e aprono il ristorante Scatto accanto allo spazio museale di Gallerie d'Italia, presso uno dei luoghi più prestigiosi d'Italia: Palazzo Turinetti - roccaforte risorgimentale prima, poi ritrovo di politici, intellettuali e artisti, anima della città e luogo di incontro fervido e vivace.
Chi cerchiamo:
Attualmente, siamo alla ricerca di un/a nuovo/a Cuoco/Cuoca Capo Partita per il prestigioso Ristorante Scatto, presso P.zza San Carlo 156.
Il profilo ideale prevede pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in realtà strutturate.
Cosa farai:
Le principali attività del/lla Cuoco/Cuoca Capo Partita prevedono:
- Occuparsi delle preparazioni della partita assegnata (Antipasti-Primi piatti - Secondi piatti - Gestione comande - Cottura alla griglia e friggitrice);
- Gestire la preparazione della linea;
- Eseguire l'impiattamento;
- Supervisionare apparecchiature, pulizia e organizzazione degli spazi;
- Garantire la massima pulizia e organizzazione della postazione di lavoro, monitorando le temperature e la corretta conservazione degli alimenti, osservando la normativa HACCP;
- Verificare costante della qualità delle materie prime in ingresso e dei piatti in uscita;
- Capacità di lavorare in perfetta armonia con le altre partite e con la sala, mantenendo la calma e la precisione anche durante i momenti di alta pressione.
❤Ci piace se:
- Hai comprovata esperienza nella mansione di almeno 2 anni;
- Hai passione per il settore food & beverage;
- Hai autonomia e organizzazione del lavoro;
- Sai lavorare in team.
Cosa offriamo:
CostardiBros offre la possibilità di entrare a far parte di un team d'eccellenza, nel cuore pulsante della cultura torinese.
Contratto inziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
Il contratto sarà Full-time 40h, distribuito su cinque giorni lavorativi, previsti 3 doppi turni alla settimana.
(La ricerca è rivolta a uomini e donne ex L.903/77 e in osservanza del D.lgs 196/03 art.7/13/23).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.300,00 - €1.600,00 al mese
Benefit:
Domande di preselezione:
- Sei disponibile a lavorare in doppio turno?
- Raggiungi facilmente il ristorante Scatto in piazza San Carlo?
- Quali sono le tue aspettative in termini di RAL?
- Da quando saresti disponibile?
Esperienza:
- Cuoco/cuoca capo partita: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
