Descrizione completa della posizione
Per la prossima apertura di Bistrot nel centro di Roma, zona Piazza Navona, ricerca Chef di Cucina con esperienza comprovata per assunzione immediata.
Mansioni principali
- Gestione completa della cucina e coordinamento della brigata
- Esecuzione del menù nel rispetto dell’identità del ristorante
- Selezione delle materie prime e controllo qualità
- Gestione ordini, rapporti con fornitori e controllo dei costi di cucina
- Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con la direzione per l’organizzazione del servizio
Requisiti obbligatori
- Esperienza documentata nel ruolo di Chef di Cucina
- Ottima conoscenza della cucina italiana (tradizionale e/o contemporanea)
- Capacità di leadership e gestione del team
- Autonomia operativa, precisione e forte orientamento alla qualità
- Resistenza allo stress e flessibilità oraria
- Attestato HACCP in corso di validità
Requisiti preferenziali
- Esperienza in ristoranti di medio livello
- Conoscenza della cucina romana
- Competenze di food cost e controllo dei margini
Cosa offriamo
- Contratto commisurato all’esperienza
- Retribuzione competitiva
- Ambiente di lavoro serio, strutturato e professionale
- Possibilità di crescita e continuità lavorativa
Orario di lavoro
- 6 giorni su 7
- Turno unico (no spezzato)
Candidatura
Inviare CV dettagliato e aggiornato, comprensivo di foto e breve presentazione.
Saranno presi in considerazione solo candidati con esperienza specifica documentata.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- Roma, Lazio: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Domande di preselezione:
- Saranno presi preferibilmente in considerazione i candidati residenti in Roma e zone limitrofe
Esperienza:
- Chef di cucina: 4 anni (Obbligatorio)
Lingua:
Sede di lavoro: Di persona
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.500,63 - €1.700,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
