Per Ristorante di cucina mediterranea, Il Capanno, nel settore della ristorazione da oltre 30 anni, consolidato nella preparazione di banchettistica ed altri eventi, si ricerca chef, qualificato per ampliamento del proprio organico, da inserire stabilmente nella nostra brigata.
Mansioni Principali:
- Gestione operativa della propria partita (primi, secondi/pesce).
- Preparazione della mise en place e delle linee di servizio.
- Cottura e finitura dei piatti rispettando gli standard di qualità del ristorante.
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie HACCP.
- Collaborazione con la brigata per il mantenimento dell'ordine e della pulizia in cucina.
Requisiti Richiesti:
- Comprovata esperienza pregressa come cuoco/capo partita in ristoranti di cucina mediterranea.
- Conoscenza approfondita delle materie prime mediterranee (pesce, verdure, carni).
- Velocità, precisione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Spirito di squadra e attitudine alla collaborazione.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Cosa Offriamo:
- Contratto: Tempo pieno/determinato/indeterminato (da definire in base al profilo).
Non offriamo alloggio, inoltre i candidati dovranno essere automuniti
Retribuzione: €2.000,00 - €3.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
