Il nostro cliente, azienda leader nello sviluppo e nella produzione di ingredienti e semilavorati d'eccellenza per la gelateria e la pasticceria artigianale e industriale. I nostri prodotti uniscono l'innovazione scientifica alla grande tradizione culinaria italiana. Per supportare i clienti e distributori a livello globale, ci ha incaricati di ricercare 2 Technical Specialist – Bakery & Ice Cream.
Le figure inserite svolgeranno un ruolo ibrido, dinamico e stimolante. Da un lato lavoreranno nella sede per testare, bilanciare e sviluppare soluzioni e ricettazioni innovative; dall'altro agiranno come veri e propri "Ambasciatori del Brand" nel mondo, effettuando dimostrazioni tecniche, masterclass e offrendo consulenza per l'avviamento di gelaterie e pasticcerie internazionali.
Responsabilità Principali:
Dimostrazioni Pratiche: Organizzare ed eseguire masterclass, showcooking e dimostrazioni tecniche (utilizzo prodotti, bilanciamento ricette, gestione macchinari) presso clienti, distributori o nella nostra Academy.
Sviluppo Commerciale: Identificare nuove opportunità di business, gestire il portafoglio clienti esistente e condurre trattative commerciali nel territorio assegnato.
Consulenza e Supporto Tecnico: Fornire assistenza post-vendita ai clienti, aiutandoli a risolvere problematiche di produzione, ottimizzazione del laboratorio e calcolo del food cost.
Promozione ed Eventi: Partecipare attivamente alle principali fiere di settore (es. SIGEP) e ad eventi promozionali per rafforzare la brand awareness.
Reportistica: Collaborare con la Direzione Commerciale per l'analisi dei dati di vendita e la definizione delle strategie di mercato.
Requisiti Richiesti
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Formazione : Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (o affini) oppure un'equivalente esperienza consolidata nei laboratori R&S di aziende di ingredienti dolciari.
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Esperienza Pratica: Almeno 2-3 anni di esperienza come gelatiere professionista, pasticcere o in ruoli tecnico-commerciali analoghi nel settore Ho.Re.Ca.
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Competenze Tecniche: Profonda conoscenza delle materie prime, della chimica del gelato (bilanciamento, zuccheri, neutri) e dei macchinari di laboratorio (pastorizzatori, mantecatori).
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Attitudine Commerciale: Forte orientamento al cliente, doti comunicative, capacità di negoziazione e attitudine al problem solving.
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Mobilità: Disponibilità a frequenti trasferte sul territorio [Nazionale / Internazionale] e possesso di patente B.
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Carattere e Soft Skills: Cerchiamo professionisti solari, con una forte carica di empatia. È fondamentale possedere ottime doti comunicative e una naturale predisposizione alle relazioni umane e al lavoro di gruppo.
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Flessibilità e Lingue: Reale e totale disponibilità a viaggiare frequentemente in Italia e all'estero. Ottima conoscenza della lingua inglese (B2/C1 minimo); la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un forte plus.
Sede di lavoro: Italia (con mobilità globale)
