Sommelier – Ara Maris
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Ara Maris, hotel 5 stelle situato nel cuore di Sorrento, è alla ricerca di un Sommelier esperto per arricchire l'esperienza gastronomica dei nostri ospiti, curando la selezione e il servizio dei vini in modo impeccabile. Se sei un professionista appassionato, con una profonda conoscenza del mondo del vino e un forte orientamento al cliente, questa è l'opportunità perfetta per te.
Responsabilità principali:
- Consulenza agli ospiti nella scelta dei vini, abbinandoli perfettamente ai piatti proposti dal ristorante per garantire un'esperienza gastronomica unica.
- Gestione e aggiornamento della carta dei vini, selezionando etichette di qualità e monitorando la disponibilità dei prodotti.
- Supervisione del servizio del vino, assicurandosi che ogni bottiglia venga aperta, servita e presentata secondo gli standard di eccellenza.
- Formazione e supporto al personale di sala sulla conoscenza dei vini e sulle tecniche di servizio.
- Organizzazione e gestione di eventi dedicati al vino, come degustazioni e serate tematiche, per promuovere l’offerta enologica dell'hotel.
- Collaborazione con il team di cucina per la creazione di abbinamenti innovativi e perfetti con i piatti del menu.
- Monitoraggio delle normative di sicurezza, igiene e qualità relative alla gestione dei vini.
Requisiti:
- Esperienza di almeno 2-3 anni come Sommelier in ristoranti o hotel di lusso, preferibilmente in strutture 4 o 5 stelle.
- Conoscenza approfondita del mondo del vino, delle tecniche di degustazione e delle principali denominazioni.
- Ottima capacità di comunicazione e consulenza al cliente, con un approccio professionale e discreto.
- Conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus.
- Attitudine al lavoro in team, capacità di lavorare in modo organizzato e sotto pressione.
- Passione per il vino e per la cultura enologica, con un costante interesse per l'aggiornamento professionale.
Offriamo:
- Contratto di 8 mesi (marzo – ottobre) con possibile estensione a 10 mesi (novembre – dicembre);
- Compenso in linea con quanto previsto dal livello contrattuale di inquadramento o superiore;
- Turno unico
- Ambiente di lavoro divertente, sereno e stimolante;
- Possibilità di crescita professionale.
- Non offriamo alloggio
Se desideri far parte di una realtà dinamica e di successo, candidati ora per entrare a far parte di Ara Maris.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Congedo parentale
- Mensa aziendale
Sede di lavoro: Di persona
