Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva un/una CUOCO/A o CAPO CUOCO/A con esperienza consolidata in mense aziendali/scolastiche/RSA per la nostra sede operativa scolastica a ovest della provincia di Milano (MI), al confine con la provincia di Varese.
Principali attività:
- Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto;
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
- Gestione degli ordini e delle consegne.
- Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
- Gestione fasi ciclo produttivo.
- Gestione operativa del personale.
- Gestione documentazione.
Requisiti:
Esperienza nel settore della ristorazione collettiva;
Ottime doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.
Si offre contratto a tempo indeterminato full-time 40 ore su turni diurni indicativamente dalle ore 6:00 alle ore 14:30 comprensiva di mezz'ora di pausa.
La retribuzione e il livello di inserimento sarà commisurato alla reale esperienza del candidato.
Non offriamo vitto e alloggio.
Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) ed ha carattere di urgenza.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €25.000,00 - €28.000,00 all'anno
Domande di preselezione:
- Hai esperienza nella ristorazione collettiva?
Esperienza:
- cuoco: 5 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
