MORIGGI MILANO| Milano Centro
Sai davvero dove sei?
Nel cuore più antico di Milano, MORIGGI sta costruendo una nuova fase della propria storia.
Un progetto che parte dalla tradizione italiana e milanese, dalle sue ricette, dai suoi sapori e dalle sue storie, per portarli nel presente senza perderne l’anima.
Per farlo cerchiamo Camerieri e Cameriere di Sala.
Ma non cerchiamo semplicemente qualcuno che sappia portare un piatto dal pass al tavolo.
Cerchiamo persone che sappiano accogliere, osservare, raccontare e prendersi cura di ciò che hanno intorno.
Persone con esperienza nel servizio, una buona autonomia e soprattutto una grande attenzione ai dettagli.
Cerchiamo chi entra in sala e vede le cose.
Un tavolo da riallestire.
Una sedia fuori posto.
Un bicchiere da lucidare.
Il dehors da preparare.
Un cliente che sta cercando attenzione prima ancora di chiederla.
Per noi i dettagli non sono dettagli.
Sono il servizio.
IL RUOLO
Sarai parte attiva della sala e lavorerai sia negli spazi interni sia negli spazi esterni del ristorante.
Ti occuperai dell’accoglienza e del servizio al tavolo, della preparazione e del riassetto della sala e del dehors, degli allestimenti necessari al servizio e del mantenimento costante di ordine, pulizia e cura degli ambienti e delle attrezzature di sala.
Dovrai saper gestire con buona autonomia il servizio, prendere correttamente le comande, conoscere il menu e imparare a raccontare i piatti e l’esperienza MORIGGI.
Cerchiamo persone dinamiche, attente, ordinate, con presenza curata e professionale e quasi maniacali nella cura dei dettagli.
Persone che non pensino:
“Non è il mio compito.”
Ma:
“C’è qualcosa da fare? Lo faccio.”
La capacità di consigliare e vendere con eleganza sarà importante.
Perché servire bene significa anche conoscere ciò che si porta al tavolo: saper raccontare un piatto, consigliare un vino, proporre un cocktail o suggerire come concludere una cena.
Senza recitare.
Senza vendere a tutti i costi.
Ma facendo venire al cliente voglia di scoprire qualcosa in più.
La conoscenza di base di vini e beverage e una buona conoscenza della lingua inglese rappresentano elementi importanti per il ruolo.
COSA OFFRIAMO
Sede: MORIGGI MILANO – Via Morigi, Milano Centro
Impegno: full time, 5 giorni su 7, con turnazione anche su servizi spezzati, 40 ORE SETTIMANALI.
Profilo: precedente esperienza nel servizio di sala e buona autonomia operativa
Inserimento: stabile secondo CCNL Turismo applicato
RAL: a partire da €21.000, commisurata all’esperienza, alle competenze e all’inquadramento, oltre a un sistema premiante di squadra legato al raggiungimento di obiettivi chiari e misurabili
Crediamo nel lavoro di squadra anche quando si parla di risultati.
Quando MORIGGI cresce e raggiunge i propri obiettivi, vogliamo che possa crescere anche chi ha contribuito a raggiungerli.
Perché una grande esperienza non nasce dal lavoro di una persona sola.
Nasce quando tutti vedono ciò che c’è da fare e nessuno aspetta che sia qualcun altro a farlo.
VUOI CANDIDARTI?
A noi non piace perdere tempo.
E immaginiamo nemmeno a te.
Mandaci il tuo CV, preferibilmente corredato da una foto recente.
Ma raccontaci anche qualcosa che un curriculum difficilmente può dire.
Immagina che un cliente entri a MORIGGI per la prima volta, si sieda al tuo tavolo e ti dica:
“È la mia prima volta qui. Cosa mi consigli?”
In poche righe, raccontaci come gli risponderesti.
Non cerchiamo la risposta perfetta.
Vogliamo capire come comunichi, come pensi e come ti prenderesti cura di quel cliente e del luogo che lo sta accogliendo.
Se stai semplicemente cercando un altro posto dove fare servizio, forse questo è solo un altro annuncio.
Se invece sei una persona che nota ciò che gli altri non vedono, che crede che l’ordine e la cura facciano parte dell’ospitalità e vuoi trovare un posto dove crescere e lasciare qualcosa di tuo, allora vogliamo conoscerti.
MORIGGI MILANO
La storia non si conserva soltanto.
Si continua.
Retribuzione: a partire da €21.000,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona
