Titolo: Pasticcere Bakery & GelatoBiancolatte, Milano, Via Turati 28
Contratto: Full-time– orario su turni, con disponibilità a lavorare weekend e festivi
Biancolatte, prestigioso e rinomato concept ristorante/pasticceria/gelateria/caffetteria a Milano aperto da 18 anni, cerca una figura appassionata e con esperienza per il reparto pasticceria e gelateria. Cerchiamo una persona di buona volontà, precisa affidabile e appassionata, capace di gestire la produzione di pasticceria da forno e da banco (bakery) e la preparazione di gelato artigianale, in un ambiente molto dinamico e in continua crescita
Responsabilità principali- Preparazione quotidiana di prodotti di pasticceria e bakery: dolci da vetrina, croissant, lievitati semplici, biscotti, torte e specialità stagionali. - Pianificazione della produzione giornaliera in base alle esigenze del locale e gestione delle scorte. - Controllo qualità costante di ingredienti e prodotti finiti. - Cura della presentazione dei prodotti e allestimento vetrina. - Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard aziendali. - Collaborare con il team di cucina e sala, contribuendo allo sviluppo di nuove proposte e ricette. - Gestione e formazione di eventuale personale di reparto.
- Gradita la conoscenza nell’ambito della gelateria
Requisiti- Pregressa esperienza minima di almeno 4 anni in pasticceria/bakery /esperienza nella produzione di gelato artigianale. - Conoscenza delle tecniche di pasticceria- Precisione, cura del dettaglio e buona gestione dei tempi di produzione. - Capacità di lavorare in team e in un contesto dinamico con ritmi sostenuti. - turno diurno (NON SPEZZATO) e riposo infrasettimanale
OFFRIAMO:- Ambiente di lavoro giovane, dinamico e creativo. - Possibilità di crescita professionale e aggiornamento (corsi, sviluppo ricette). - Retribuzione e inquadramento commisurati all’esperienza; contratto regolare.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €942,18 - €2.201,25 al mese
Sede di lavoro: Di persona
