Admiral Park Hotel, struttura 4 stelle superior del gruppo Falco d’Oro Hotels a Zola Predosa (BO), ricerca un Capo Partita con esperienza in pasticceria per Il Tulipano Ristorante e Tulipano Bistrot.
La risorsa entrerà a far parte di una brigata dinamica e collaborerà con lo Chef nella gestione della partita assegnata, con particolare attenzione alla preparazione della linea di pasticceria e dei dessert à la carte e per eventi.
Responsabilità principali:
- Gestire in autonomia la partita assegnata, con focus sulla pasticceria
- Preparare dessert, prodotti da forno nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
- Collaborare con lo Chef nella realizzazione e nell'aggiornamento delle proposte di pasticceria
- Coordinare e supportare i commis di cucina durante il servizio
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP e mantenere ordine, pulizia ed organizzazione degli spazi di lavoro
- Curare la presentazione dei piatti con particolare attenzione ai dettagli
Requisiti:
- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Capo Partita, con comprovata esperienza nella preparazione di prodotti di pasticceria (obbligatorio)
- Ottime capacità organizzative e di gestione del lavoro; precisione, attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni unici o spezzati, nei weekend e nei giorni festivi
- Automunito, residenza a Bologna o zone limitrofe (no vitto e alloggio)
- Conoscenza della lingua inglese (preferenziale)
Cosa Offriamo:
- Inserimento in ambiente professionale e dinamico
- Supporto allo sviluppo professionale
- Contratto a tempo determinato, full time, 4° livello
Retribuzione: €1.600,00 - €1.650,00 al mese
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- 40069 Zola Predosa: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Esperienza:
- Capo Partita: 2 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
