STORE MANAGER –Bologna e Milano
Siamo alla ricerca di una figura con esperienza nel settore della ristorazione organizzata, che abbia già ricoperto ruoli di Store Manager, Direttore di Ristorante o Restaurant Manager.
La persona sarà il riferimento operativo delle sedi di Bologna e Milano e lavorerà a stretto contatto con le funzioni Finance e HR, contribuendo alla crescita e allo sviluppo del progetto.
Responsabilità
- Coordinamento delle attività operative delle sedi.
- Supervisione dei responsabili di sala e cucina.
- Controllo dei costi e monitoraggio dei KPI.
- Organizzazione dei turni insieme alle risorse umane.
- Controllo standard di servizio e qualità.
- Gestione e formazione del personale.
- Analisi dei numeri e individuazione delle aree di miglioramento.
- Supporto nell'apertura di nuovi punti vendita.
- Creazione di procedure operative e standard aziendali.
Cerchiamo una persona che abbia:
- Almeno 5 anni di esperienza in ruoli manageriali nella ristorazione.
- Leadership e capacità di gestione delle persone.
- Attitudine alla crescita e alla costruzione di un progetto a lungo termine.
- Conoscenza dei numeri e sensibilità economica.
- Capacità di lavorare per obiettivi.
- Disponibilità a spostarsi tra Bologna e Milano.
Non cerchiamo un dipendente che "copra un turno".
Cerchiamo una persona che voglia diventare parte di un progetto di espansione e contribuire alla costruzione di un gruppo strutturato, con l'obiettivo di sviluppare nuovi punti vendita e nuovi format.
Retribuzione: €930,56 - €2.428,43 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Trasferte frequenti
