Siamo alla ricerca di un Macellaio/a che sarà inserito/a all'interno del reparto macelleria e si occuperà della lavorazione, preparazione, esposizione e vendita delle carni, garantendo elevati standard di qualità, igiene e servizio al cliente.
Principali responsabilità
- Preparazione, taglio, disosso e porzionatura delle carni.
- Allestimento e rifornimento del banco macelleria.
- Assistenza e vendita diretta alla clientela.
- Consulenza sui tagli di carne e sulle modalità di preparazione e cottura.
- Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti.
- Confezionamento, etichettatura e pesatura delle carni.
- Corretta conservazione dei prodotti secondo le normative HACCP.
- Pulizia e sanificazione degli strumenti di lavoro e dell'area di reparto.
- Collaborazione con il team per il raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.
Requisiti
- Esperienza pregressa come macellaio, preferibilmente nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO).
- Ottima conoscenza dei principali tagli di carne bovina, suina, avicola e ovina.
- Capacità di utilizzo di coltelli e attrezzature professionali.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Orientamento al cliente e buone capacità comunicative.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Si ringraziano anticipatamente tutti i candidati.
Sede di lavoro: Di persona
