Hotel Principe di Savoia
Food & Beverage - Pasticceria
STAGE - Pasticceria
Stage
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura in Stage che entrerà a far parte del team della Pasticceria.
Lavorando sotto la guida del Pastry Chef e dello Chef de Partie, la figura avrà l’opportunità di supportare tutto il team nella preparazione di tutti i dolci che verranno serviti ai nostri ospiti, acquisendo esperienza pratica e sviluppando le competenze necessarie per crescere nel settore.
Principali responsabilità e mansioni:
- Collaborerà con il Pastry Chef e lo Chef de Partie nelle preparazioni di pasticceria per i diversi servizi, inclusi banchetti ed eventi, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
- Supporterà la gestione della partita di pasticceria, occupandosi delle fasi iniziali di preparazione e dell’organizzazione del lavoro giornaliero
- Manterrà ordine e pulizia della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle procedure e degli standard igienico-sanitari.
Seguirà le indicazioni dei supervisor, contribuendo al corretto svolgimento del servizio e al lavoro del team
- Collaborerà al controllo e alla corretta conservazione delle materie prime utilizzate nella propria area
- Lavorerà in sinergia con il team di cucina e pasticceria per garantire un servizio efficiente e puntuale
- Avrà l’opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali – Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività – contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.
- Percorso formativo dalla durata di 6 mesi
- Mensa aziendale e divisa con servizio di lavanderia
Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:
- La tua passione per la pasticceria e il desiderio di apprendere, contribuendo alle attività del reparto e alla qualità dell’esperienza offerta ai nostri ospiti
- La sensibilità nel notare i dettagli, sia nella preparazione che nella presentazione dei piatti
- La tua predisposizione al lavoro di squadra, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
- Le tue conoscenze acquisite attraverso un percorso di studi in ambito alberghiero o di pasticceria
- La tua curiosità e motivazione ad apprendere nuove competenze attraverso l’apprendimento sul campo.
La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.
