Hotel Principe di Savoia
Food & Beverage - Pasticceria
STAGE - Pasticceria
Stage
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura in Stage che entrerà a far parte del team della Pasticceria.
Lavorando sotto la guida delle figure responsabili del reparto (Pastry Chef e Chef de Partie), avrà l’opportunità di supportare il team nella preparazione di tutti i dolci che verranno serviti ai nostri ospiti, acquisendo esperienza pratica e sviluppando le competenze necessarie per crescere nel settore.
Principali responsabilità e mansioni:
- Collaborerà con tutto il team nelle preparazioni di pasticceria per i diversi servizi, inclusi banchetti ed eventi, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
- Supporterà la gestione della partita di pasticceria, occupandosi delle fasi iniziali di preparazione e dell’organizzazione del lavoro giornaliero
- Manterrà ordine e pulizia della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle procedure e degli standard igienico-sanitari
- Seguirà le indicazioni dei supervisor, contribuendo al corretto svolgimento del servizio e al lavoro del team
- Collaborerà al controllo e alla corretta conservazione delle materie prime utilizzate nella propria area
- Avrà l’opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali – Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività – contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.
- Percorso formativo dalla durata di 6 mesi
- Mensa aziendale e divisa con servizio di lavanderia
Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:
- La tua passione per la pasticceria e il desiderio di apprendere, contribuendo alle attività del reparto e alla qualità dell’esperienza offerta ai nostri ospiti
- La sensibilità nel notare i dettagli, sia nella preparazione che nella presentazione dei piatti
- La tua predisposizione al lavoro di squadra, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
- Le tue conoscenze acquisite attraverso un percorso di studi in ambito alberghiero o di pasticceria
- La tua curiosità e motivazione ad acquisire nuove competenze attraverso l’apprendimento sul campo.
La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.
