Prestigiosa struttura alberghiera situata ad Alghero ricerca un/una Pastry Chef da inserire all’interno della brigata di cucina per la stagione in corso.
La figura selezionata sarà responsabile della produzione di dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria, contribuendo a garantire elevati standard qualitativi e creatività nell’offerta gastronomica della struttura.
Principali responsabilità:
- Preparazione e realizzazione di dessert al piatto, buffet dolci e prodotti di pasticceria;
- Gestione autonoma del reparto pasticceria;
- Cura della presentazione e della qualità delle preparazioni;
- Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Collaborazione con lo Chef nella definizione delle proposte dessert;
- Rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari;
- Organizzazione delle attività operative del reparto.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti;
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale;
- Creatività, precisione e attenzione al dettaglio;
- Capacità organizzative e gestione dei tempi di lavoro;
- Attitudine al lavoro in team e gestione dello stress;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.
Cosa offriamo:
- Contratto Full Time 40 ore, CCNL Turismo
- Livello commisurato all'esperienza
- Inserimento in una struttura prestigiosa e in forte crescita;
- Ambiente professionale e stimolante;
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Retribuzione: €1.189,30 - €2.909,95 al mese
Sede di lavoro: Di persona
