20 annunci per il ruolo di sous chef - monza, lom (recruiting in corso)

Pastry Sous Chef – Hotel 5 Stelle Lusso
Grand Hotel et de Milan —Milano, Lombardia
- 27.000 € - 28.000 € all'anno
- Weekend
- Inglese
- Hotel
- Leadership
- Supporto allo sviluppo professionale
Candidatura rapida
14 ore
Demi Chef de Partie
Mandarin Oriental —Milano, Lombardia
- Tempo pieno
- Laurea magistrale
Chef De Partie - Aethos Milan
Aethos —Milano, Lombardia
- Tempo pieno
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Inglese
Sous Chef - Bvlgari Hotel Milano
Marriott International, Inc —Milano, Lombardia
- Tempo pieno
- Gestionale
- Hotel
- Maturità
Chef de Partie
RH —Milano, Lombardia
- 30.000 € - 35.000 € all'anno
- Weekend
- Esperienza culinaria
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
Candidatura rapida
Chef de Partie - NH Collection Milano Touring
Minor Hotels Europe & Americas —Milano, Lombardia
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Microsoft Office
Candidatura rapida
Assistente Economo - Milan Marriott Hotel
Russotti Gestioni Hotels S.p.A. —Milano, Lombardia
- Microsoft Excel
- Gestionale
- Inglese
Candidatura rapida
2 giorni
Chef de Partie
Four Seasons —Milano, Lombardia
- Tempo pieno
- Esperienza culinaria
- Inglese
Chef de Partie - Sheraton Milan San Siro
Marriott International, Inc —Milano, Lombardia
- Tempo pieno
- Nessuna esperienza richiesta
- Maturità
- Cucina
Kitchen Intern - Bvlgari Hotel Milano
Marriott International, Inc —Milano, Lombardia
- Tempo pieno
- Hotel
- Esperienza di hotel
11 ore
Chef de Partie - NH Milano Fiera
Minor Hotels Europe & Americas —Milano, Lombardia
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Microsoft Office
Candidatura rapida
Chef de Partie - Bvlgari Hotel Milano
Marriott International, Inc —Milano, Lombardia
- Tempo pieno
- Hotel
- Esperienza di hotel
Chef de Partie - NH Collection Milano City Life
Minor Hotels Europe & Americas —Milano, Lombardia
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Microsoft Office
Candidatura rapida
Ristorante Torre
Prada —Milano, Lombardia
- Ristorante
Chef de partie - Radisson Blu Milano
Radisson Hotel Group —Milano, Lombardia
- 28.000 € - 30.000 € all'anno
- Tempo pieno
- Esperienza culinaria
- Inglese
- Hotel
Candidatura rapida
8 giorni
Chef de Partie - Minor Hotels Milano
Minor Hotels Europe & Americas —Milano, Lombardia
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Microsoft Office
Candidatura rapida
Chef de Partie - NH Milano 2
Minor Hotels Europe & Americas —Milano, Lombardia
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Microsoft Office
Candidatura rapida
cuoco capo partita
Da regina 1985 —Milano, Lombardia
- 1.600 € - 2.300 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Esperienza in cucina
- Maturità
Candidatura rapida
Chef de partie - Milan Marriott Hotel
Russotti Gestioni Hotels S.p.A. —Milano, Lombardia
- Hotel
- Capacità di comunicazione
- Cucina
Candidatura rapida
MARCHESI 1824 CHEF DE PARTIE
Prada —Milano, Lombardia
- Esperienza in cucina
- Ristorante
- Cucina

Voglio ricevere gli ultimi avvisi Job Alert per il ruolo di sous chef nella seguente località: monza, lom

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Pastry Sous Chef – Hotel 5 Stelle Lusso

Grand Hotel et de Milan
Milano, Lombardia

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

Tempo pieno
27.000 € - 28.000 € all'anno
14 ore fa

Benefit

Buoni pasto
Supporto allo sviluppo professionale
Alloggio

Qualifiche

Attestato HACCP
Inglese
HACCP
Italiano
Leadership

Descrizione completa della posizione

Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.

Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso.

Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.

Stiamo ricercando un/una Pastry Sous Chef da inserire nella Brigata dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione nella Guida Michelin.

La risorsa lavorerà in stretta sinergia con l'Executive Chef e si occuperà del coordinamento della linea di pasticceria e panificazione per i nostri ristoranti, per l'esclusivo servizio colazioni e per la banchettistica di alto livello, guidando e motivando un team di tre persone.

Mansioni:

Coordinamento e gestione operativa del laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente, supervisionando e motivando la brigata (3 risorse)
Partecipare attivamente alla preparazione e definizione di una vasta gamma di prodotti di alta qualità (pasticceria dolce e salata, grandi e piccoli lievitati, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni) per la ristorazione, la prima colazione e gli eventi
Gestione degli ordini, controllo delle scorte e supervisione del rispetto del food cost per il reparto pasticceria
Garantire che tutte le postazioni e le attrezzature siano mantenute secondo i massimi standard di pulizia, ordine e in totale conformità con le norme HACCP (controllo temperature, etichettatura e sanificazione)

Profilo ideale:

Esperienza consolidata in un ruolo analogo all'interno di hotel 5 stelle lusso, ristoranti stellati o pasticcerie di alto livello
Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna, classica e della gestione dei lievitati
Doti di leadership, spiccata capacità di problem solving e attitudine al lavoro di squadra
Ottima conoscenza delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e della gestione degli allergeni
Conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese

Luogo di Lavoro: Milano centro - MM Montenapoleone

La società non è in grado di fornire l'alloggio.

Si offre:

Contratto full time, su turni sia diurni che serali 5 giorni su 7, compresi weekend e festivi. Iniziale tempo determinato.

RAL 27.000-28.000

Benefit:

Buoni pasto 9 euro
Supporto allo sviluppo professionale
Welfare

Vuoi iniziare questa meravigliosa esperienza? Candidati!

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan

Retribuzione: €27.000,00 - €28.000,00 all'anno

Benefit:

Buoni pasto
Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

20121 Milano: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

Hai esperienza nel ruolo in contesti legati al lusso?

Lingua:

Inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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Chef De Partie - Aethos Milan

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Chef de Partie - Sheraton Milan San Siro

Kitchen Intern - Bvlgari Hotel Milano

Chef de Partie - NH Milano Fiera

Chef de Partie - Bvlgari Hotel Milano

Chef de Partie - NH Collection Milano City Life

Ristorante Torre

Chef de partie - Radisson Blu Milano

Chef de Partie - Minor Hotels Milano

Chef de Partie - NH Milano 2

cuoco capo partita

Chef de partie - Milan Marriott Hotel

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