2 annunci per il ruolo di chef de partie - como, lom (recruiting in corso)

CHEF - BOUTIQUE HOTEL 5*
King Gestioni Alberghiere spa —Oggiono, Lombardia
- Esperienza in cucina
- Hotel
- Ristorante
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CHEF DE PARTIE - Ristorante & Bistrot
King Gestioni Alberghiere spa —Oggiono, Lombardia
- Leadership
- Ristorante
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CHEF DE PARTIE - Ristorante & Bistrot
King Gestioni Alberghiere spa —Oggiono, Lombardia
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet. Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection.
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Demi Chef De Partie - Hotel 5 Stelle Lusso
Grand Hotel et de Milan —Milano, Lombardia
Contratto di assunzione full time inizialmente a tempo determinato su turni 5 giorni su 7. Garantire che tutte le attrezzature da cucina siano utilizzate e…
23.000 € - 24.000 € all'anno
Candidatura rapida
1 giorno

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CHEF - BOUTIQUE HOTEL 5*

King Gestioni Alberghiere spa -
Oggiono, Lombardia

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Dettagli della posizione

Benefit

Mensa aziendale

Qualifiche

Esperienza in cucina

Descrizione completa della posizione

R Collection Hotels è una realtà in forte crescita leader nell’Ospitalità di lusso Italiana con 11 Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Oggiono (LC), Milano, Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).

CHEF - BOUTIQUE HOTEL 5*:
Per i nostri ristoranti Bianca sul Lago, espressione di cucina raffinata guidata da mani stellate sul Lago di Annone, e Drop, concept bistrot contemporaneo dal carattere dinamico e conviviale, siamo alla ricerca di uno/a Chef Tournant per rafforzare la brigata di cucina.

La figura rappresenta un punto di riferimento operativo all’interno del team, con la capacità di garantire continuità, qualità ed efficienza in entrambi i ristoranti, nel rispetto degli standard del Gruppo.

RESPONSABILITA':
Operare trasversalmente sulle diverse partite, in base alle esigenze del servizio
Garantire continuità operativa in assenza dello Chef o dei Capi Partita
Assicurare il rispetto degli standard qualitativi, delle ricette e delle procedure aziendali
Supervisionare e supportare i colleghi durante le fasi di preparazione e servizio
Collaborare con lo Chef nella gestione delle materie prime e nel controllo qualità
Contribuire al mantenimento dell’ordine e dell’organizzazione della cucina

IL PROFILO IDEALE:
Esperienza consolidata come Chef de Partie o ruolo equivalente in contesti strutturati
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di lavorare su più partite
Flessibilità, affidabilità e spirito di collaborazione
Capacità di gestione dello stress e orientamento alla qualità
Attitudine alla crescita professionale in un contesto dinamico e stimolante
Costituisce titolo preferenziale esperienza in ristoranti fine dining o bistrot di livello
Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Oggiono (LC)

COSA OFFRIAMO:
2 giorni di risposo settimanali
Mensa interna
Crescita professionale guidata da Chef Stellato

Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection

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chef de partie offerte - como, lom

CHEF - BOUTIQUE HOTEL 5*

CHEF DE PARTIE - Ristorante & Bistrot

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