2 annunci per il ruolo di responsabile tecnico - siena, tos (recruiting in corso)

Chef de rang
Borgo San Felice Resort —Castelnuovo Berardenga, Toscana
- Tempo pieno
- Inglese
- Assistenza Ospiti
- Ristorante
Candidatura rapida
12 giorni
Addetto/a Vendite Front Office
Eternoo —Poggibonsi, Toscana
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Microsoft Outlook
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Chef de rang

Borgo San Felice Resort -
Castelnuovo Berardenga, Toscana

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

Tempo pieno
12 giorni fa

Qualifiche

Inglese
Assistenza Ospiti

Descrizione completa della posizione

Descrizione dell'azienda

Immerso nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort è un Relais & Châteaux unico nel suo genere, nato da un intero borgo medievale sapientemente restaurato. La proprietà offre agli ospiti un’esperienza autentica di dolce vita italiana, con piscina, The Botanic Spa, ristoranti gourmet e suggestivi edifici storici.

Accanto all’ospitalità, Borgo San Felice è anche tenuta vinicola di eccellenza, con una produzione riconosciuta a livello internazionale: dal Chianti Classico al Brunello di Montalcino fino ai vini di Bolgheri. L’Enoteca e le cantine interne permettono agli ospiti di scoprire il legame profondo tra territorio e viticoltura, attraverso degustazioni e percorsi dedicati.

Qui l’arte dell’accoglienza si intreccia con la cultura del vino e della gastronomia: dalla cucina stellata del Ristorante Poggio Rosso ai sapori autentici dell’Osteria Il Grigio, ogni esperienza è arricchita dai vini della tenuta e dall’atmosfera unica del borgo. Borgo San Felice non è solo un resort, ma una destinazione dove lusso, tradizione e innovazione convivono armoniosamente.

Descrizione del lavoro

Servire pietanze e bevande alcoliche agli ospiti
Preparare i tavoli in base al tipo di evento e agli standard di servizio
Rispondere alle domande degli ospiti riguardo al menu
Comunicare con la cucina in merito a eventuali dubbi sul menu, tempi di attesa, rifacimento piatti e disponibilità dei prodotti
Trasmettere alla cucina eventuali richieste aggiuntive, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali
Registrare le comande nel sistema interno al momento dell’ordine
Verificare la soddisfazione degli ospiti durante il servizio, per ciascuna portata e/o bevanda
Mantenere la pulizia delle aree di lavoro, delle stoviglie, dei bicchieri e delle attrezzature durante tutta la giornata
Completare le attività di chiusura, inclusi riassortimento materiali, spegnimento luci, ecc.
Presentare il conto corretto e gestire il pagamento

Rispettare tutte le politiche aziendali, di sicurezza e prevenzione; segnalare al responsabile eventuali incidenti, infortuni o condizioni di lavoro non sicure e completare le formazione obbligatorie in materia di sicurezza
Garantire un aspetto personale e una divisa curati e professionali, mantenere la riservatezza delle informazioni aziendali e proteggere i beni della società
Accogliere e interagire con tutti gli ospiti secondo gli standard aziendali, anticipando e soddisfacendo le loro esigenze, anche supportando persone con disabilità, e congedandosi con sincero apprezzamento
Comunicare in modo chiaro e professionale con colleghi e ospiti
Costruire e mantenere relazioni di lavoro positive, contribuire al raggiungimento degli obiettivi del team e ascoltare e rispondere in modo adeguato alle esigenze degli altri collaboratori
Garantire il rispetto degli standard qualitativi richiesti
Leggere e verificare visivamente informazioni in diversi formati (anche testi di piccole dimensioni)

Mantenere la posizione in piedi, seduta o in movimento per lunghi periodi o per l’intero turno di lavoro
Manipolare oggetti di diverse dimensioni e peso, richiedendo destrezza manuale e coordinazione occhio-mano
Muoversi su superfici inclinate, irregolari o scivolose, nonché su scale e rampe di servizio
Effettuare movimenti sopra la testa e sotto le ginocchia, inclusi piegamenti, torsioni e sollevamenti
Svolgere ulteriori mansioni ragionevolmente richieste dai supervisori
Comunicazione
Comunicare con ospiti e colleghi utilizzando un linguaggio chiaro, appropriato e professionale
Fornire supporto ai colleghi, assicurandosi che comprendano correttamente le proprie mansioni
Interagire e ascoltare attivamente gli altri dipendenti per favorire uno scambio efficace di informazioni
Discutere temi di lavoro, attività o eventuali problemi con colleghi, supervisori o responsabili in modo discreto e riservato, evitando le aree pubbliche della struttura
Supporto al Management
Agire come punto di riferimento o mentore all’interno del reparto, lavorando a fianco dei collaboratori nello svolgimento delle attività tecniche e operative
Lavoro di squadra
Supportare tutti i colleghi, trattandoli con dignità e rispetto
Collaborare e affiancare gli altri per promuovere un ambiente di lavoro basato sul team e sul raggiungimento di obiettivi comuni

Qualifiche

Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti di medio-alto livello o hotel 4*/5*
Ottima conoscenza delle tecniche di servizio
Conoscenza del mondo Food & Beverage e del servizio fine dining
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue è un plus)
Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente
Capacità di lavorare sotto pressione e in team

Informazioni aggiuntive

Contratto determinato con possibiità di estensione

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