1 annuncio per il ruolo di food & beverage - benevento, cam (recruiting in corso)

Direttore/Direttrice di ristorante
Antum Hotel Srl —Benevento, Campania
- Tempo pieno
- Inglese
- Competenze organizzative
- Assistenza Ospiti
- Supporto allo sviluppo professionale
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Direttore/Direttrice di ristorante

Antum Hotel Srl
Benevento, Campania

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

Tempo pieno

Benefit

Supporto allo sviluppo professionale

Qualifiche

Inglese
Competenze organizzative
Acquisti
Assistenza Ospiti
Leadership

Descrizione completa della posizione

Si ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante – Nuova Apertura MATAZ – Benevento

Per l'apertura di MATAZ, il nuovo progetto di ristorazione dell'Antum Hotel di Benevento, siamo alla ricerca di un/una Direttore/Direttrice di Ristorante con consolidata esperienza nel settore Food & Beverage.

Cerchiamo un professionista capace di guidare il ristorante sia dal punto di vista operativo che gestionale, contribuendo allo sviluppo del concept e al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Principali responsabilità

Coordinare e motivare il team di sala, favorendo un ambiente di lavoro positivo e orientato all'eccellenza.
Garantire elevati standard di accoglienza, servizio e soddisfazione degli ospiti.
Organizzare i turni e supervisionare tutte le attività operative del ristorante.
Collaborare con lo Chef nella stesura, sviluppo e aggiornamento del menu, contribuendo all'offerta gastronomica in linea con il concept del locale.
Coordinare e supervisionare l'area Bar, definendo procedure operative, standard di servizio e proposta beverage.
Gestire gli aspetti economici del reparto F&B: food cost, beverage cost, controllo dei consumi e ottimizzazione delle performance.
Curare la selezione, la formazione e la crescita del personale.
Collaborare con la Direzione nella definizione delle strategie commerciali e degli obiettivi di business.

Requisiti

Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore di Ristorante, Restaurant Manager o F&B Manager.
Solide competenze in Food & Beverage Management.
Esperienza nella progettazione e sviluppo di menu e offerte gastronomiche.
Competenze nella gestione e nel coordinamento del servizio Bar e della proposta beverage.
Conoscenza delle logiche di food cost, beverage cost, acquisti e controllo di gestione.
Spiccate capacità di leadership, organizzazione e problem solving.
Ottime doti relazionali e orientamento al cliente.
Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile).

Offriamo

Inserimento in un progetto di nuova apertura con concrete prospettive di sviluppo.
Ambiente dinamico, elegante e orientato alla qualità.
Ruolo di responsabilità con autonomia gestionale.
Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.

Sede di lavoro: MATAZ – Antum Hotel, Benevento.

Se desideri essere protagonista della nascita di un nuovo progetto di ristorazione e mettere a disposizione la tua esperienza manageriale nel settore F&B, inviaci la tua candidatura a [email protected]

Benefit:

Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona

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food & beverage offerte - benevento, cam

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