20 annunci per il ruolo di chef - bologna, emi (recruiting in corso)

Executive Chef
Emiliana Grandi Alberghi —Bologna, Emilia-Romagna
- 1.190,59 € - 2.909,68 € al mese
- Esperienza in cucina
- Hotel
- Risorse umane
Candidatura rapida
19 ore
Aiuto cuoco/ Capo partita
Trattoria del Rosso —Bologna, Emilia-Romagna
- 1.184,83 € - 2.907,33 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza culinaria
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
Candidatura rapida
16 ore
Cuoco/a Pasticcere/a
DUETORRIHOTELS —Bologna, Emilia-Romagna
- Tempo pieno
Candidatura rapida
5 giorni
Chef Executive
ADMIRAL PARK HOTEL —Bologna, Emilia-Romagna
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Hotel
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale
Candidatura rapida
Cuoco/a Colazioni H/F
Grape Hospitality —Bologna, Emilia-Romagna
- Cucina
- Esperienza di cucina
Candidatura rapida
7 giorni
Cuoco / Aiuto cuoco
Camera con vista - bistrot —Bologna, Emilia-Romagna
- Da 1.600 € al mese
- Tempo pieno
- Cocktail bar
- Gestionale
- Maturità
Candidatura rapida
1 giorno
CUOCO/CUOCA RESPONSABILE SASSO MARCONI 05-2026
Camst —Bologna, Emilia-Romagna
- Tempo pieno
- Maturità
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
12 giorni
Cuoco
VECCHIA MALGA —Casalecchio di Reno, Emilia-Romagna
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Ristorante
Candidatura rapida
9 giorni
Cerco cuoco cuoca per cinwuepranzo comunitario quotidiano per 4-10 persone , cinque ore giornaliere
Santuario San Luca Bologna —Bologna, Emilia-Romagna
- 534,26 € - 1.737,00 € al mese
- Gestionale
- Maturità
- Leadership
Candidatura rapida
cuoco chef
Diana srl —Bologna, Emilia-Romagna
- 1.500,62 € - 2.477,86 € al mese
- Weekend
- Gestionale
- Esperienza in cucina
- Maturità
Candidatura rapida
7 giorni
Junior Sous Chef
DUETORRIHOTELS —Bologna, Emilia-Romagna
- Tempo pieno
- Ristorante
Candidatura rapida
Cuoco / aiuto cuoco
Ristorante NIU —Bologna, Emilia-Romagna
- 1.000 € - 1.600 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
CUOCO/A - FULL TIME - BOLOGNA (BO)
GEMOS Soc. Coop —Bologna, Emilia-Romagna
- Weekend
- Maturità
- Ristorazione
- Leadership
Candidatura rapida
Chef de Partie Breakfast - Part Time 32h - NH Bologna Villanova
Minor Hotels Europe & Americas —Bologna, Emilia-Romagna
- Part-time
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Microsoft Office
Candidatura rapida
Addetti alla ristorazione - Bologna
All'Antico Vinaio —Bologna, Emilia-Romagna
- Part-time
Candidatura rapida
14 giorni
Cameriere di sala - Chef de Rang
DUETORRIHOTELS —Bologna, Emilia-Romagna
- Tempo pieno
- Inglese
- Ristorante
Candidatura rapida
10 ore
Cuoco Capo Partita
DUETORRIHOTELS —Bologna, Emilia-Romagna
- Tempo pieno
Candidatura rapida
Cuoco/a responsabile di cucina
BREADERS SRL —Bologna, Emilia-Romagna
- 22.000 € - 25.000 € all'anno
- Cucina
- Esperienza di cucina
Candidatura rapida
Cuoco/a per servizio prime colazioni
DUETORRIHOTELS —Bologna, Emilia-Romagna
- Weekend
- Ristorante
Candidatura rapida
AIUTO CUOCO - ROSSOPOMODORO BOLOGNA
Sebeto spa —Bologna, Emilia-Romagna
- Capacità di comunicazione
- Cucina

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Executive Chef

Emiliana Grandi Alberghi
Bologna, Emilia-Romagna

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

Tempo indeterminato
1.190,59 € - 2.909,68 € al mese
19 ore fa

Qualifiche

Esperienza in cucina
HACCP
Risorse umane
Ristorazione
Competenze organizzative
Sicurezza alimentare
Italiano
Leadership
Esperienza di hotel

Descrizione completa della posizione

Il Gruppo Monrif Hotels è alla ricerca di un Executive Chef capace di coniugare leadership, organizzazione, qualità gastronomica e visione manageriale, con particolare focus sul prestigioso Royal Hotel Carlton, punto di riferimento dell'ospitalità business e congressuale della città.

La risorsa, riportando direttamente alla Direzione Food & Beverage di Gruppo, avrà la responsabilità di coordinare e sviluppare l'intera area cucina, garantendo elevati standard qualitativi, controllo economico e valorizzazione delle brigate.

Il ruolo:

Cerchiamo un professionista autorevole, presente sul campo, in grado di guidare team strutturati e di contribuire allo sviluppo dell'offerta gastronomica delle strutture Monrif Hotels.

La figura sarà il riferimento operativo e gestionale per:

Cucine ristorative à la carte.
Servizi breakfast e room service.
Eventi, congressi e banqueting.
Standardizzazione delle procedure di cucina.
Sviluppo dei menu e delle offerte stagionali.
Controllo food cost e produttività.
Formazione e crescita delle brigate.

Principali responsabilità

Gestire e coordinare le attività delle cucine del Gruppo.
Garantire elevati standard qualitativi e di presentazione.
Elaborare menu innovativi nel rispetto dell'identità delle strutture.
Monitorare food cost, inventari, acquisti e marginalità.
Ottimizzare processi produttivi e organizzazione del lavoro.
Collaborare con la Direzione F&B nella definizione delle strategie gastronomiche.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Supportare la realizzazione di eventi di alto profilo, banchetti e manifestazioni congressuali.

Requisiti

Esperienza pluriennale come Executive Chef in hotel 4 o 5 stelle, strutture congressuali o realtà della ristorazione organizzata.
Comprovata esperienza nella gestione di brigate numerose.
Ottima conoscenza della cucina italiana contemporanea e internazionale.
Forte orientamento al controllo dei costi e dei risultati economici.
Leadership, capacità organizzative e gestione delle risorse umane.
Conoscenza approfondita delle normative HACCP.
Disponibilità a operare sulle diverse strutture del Gruppo.

Cosa offriamo

Inserimento in uno dei principali gruppi alberghieri italiani.
Ruolo strategico con ampia autonomia gestionale.
Possibilità di sviluppare progetti gastronomici innovativi.
Collaborazione diretta con la Direzione F&B di Gruppo.
Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza del candidato.

Sede principale di lavoro: Bologna – Royal Hotel Carlton

La selezione è rivolta a professionisti che desiderano lasciare un segno concreto nell'evoluzione dell'offerta gastronomica del Gruppo Monrif Hotels, contribuendo alla crescita di una realtà storica dell'ospitalità italiana.

Inviare curriculum vitae aggiornato e lettera di presentazione

Retribuzione: €1.190,59 - €2.909,68 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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chef offerte - bologna, emi

Executive Chef

Aiuto cuoco/ Capo partita

Cuoco/a Pasticcere/a

Chef Executive

Cuoco/a Colazioni H/F

Cuoco / Aiuto cuoco

CUOCO/CUOCA RESPONSABILE SASSO MARCONI 05-2026

Cuoco

Cerco cuoco cuoca per cinwuepranzo comunitario quotidiano per 4-10 persone , cinque ore giornaliere

cuoco chef

Junior Sous Chef

Cuoco / aiuto cuoco

CUOCO/A - FULL TIME - BOLOGNA (BO)

Chef de Partie Breakfast - Part Time 32h - NH Bologna Villanova

Addetti alla ristorazione - Bologna

Cameriere di sala - Chef de Rang

Cuoco Capo Partita

Cuoco/a responsabile di cucina

Cuoco/a per servizio prime colazioni

AIUTO CUOCO - ROSSOPOMODORO BOLOGNA

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