8 annunci per il ruolo di barman - castelnuovo berardenga, tos (recruiting in corso)

Sommelier
Borgo San Felice Resort —Castelnuovo Berardenga, Toscana
- Weekend
- Inglese
- Competenze organizzative
- Leadership
Candidatura rapida
Addetto al Wine Bar e Reception
Castello di Bossi —Castelnuovo Berardenga, Toscana
- 1.600 € - 1.700 € al mese
- Tempo pieno
- Vendite
- Servizio clienti
- Inglese
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale
Candidatura rapida
Addetto Caffetteria
Borgo San Felice Resort —Castelnuovo Berardenga, Toscana
- Tempo pieno
- Inglese
- Hotel
- Assistenza Ospiti
Candidatura rapida
9 giorni
Commis di bar
Borgo Scopeto Wine & Country Relais —Castelnuovo Berardenga, Toscana
- 960,09 € - 1.824,10 € al mese
- Stagionale
- Cocktail bar
- Inglese
- Maturità
- Parcheggio libero
- Convenzioni aziendali
Candidatura rapida
6 giorni
Addetto/a al banco bar
SG FOOD SRL —Siena, Toscana
- Part-time
- Nessuna esperienza richiesta
- Inglese
- Ristorazione
Candidatura rapida
9 giorni
Barista
Florida S.R.L —Siena, Toscana
- 1.400 € - 1.700 € al mese
- Tempo pieno
- Inglese
- Ristorazione
- Supporto allo sviluppo professionale
- Orario flessibile
Candidatura rapida
Cameriere di sala e bar
Laboratorio di cucina artigiana —Siena, Toscana
- 741,10 € - 1.930,14 € al mese
- Weekend
- Servizio clienti
- Ristorazione
- Ristorante
Candidatura rapida
3 giorni
Cameriere/a di Sala e Bar
BZAR hotels —Siena, Toscana
- Weekend
- Servizio ai tavoli
- Cocktail bar
- Inglese
- Vitto
Candidatura rapida
6 giorni

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1.300 € - 1.500 € al mese
Candidatura rapida
Responsabile Tecnico della Cantina
Borgo San Felice Resort —Castelnuovo Berardenga, Toscana
Responsabile del buon funzionamento della cantina in tutte le fasi lavorazione, dalla ricezione uve fino alla preparazione dei vini per l’imbottigliamento,…
Candidatura rapida

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Sommelier

Borgo San Felice Resort -
Castelnuovo Berardenga, Toscana

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

Tempo pieno

Qualifiche

Inglese
Competenze organizzative
Italiano
Leadership
Capacità di comunicazione

Descrizione completa della posizione

Descrizione dell'azienda

Immerso nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort è un Relais & Châteaux unico nel suo genere, nato da un intero borgo medievale sapientemente restaurato. La proprietà offre agli ospiti un’esperienza autentica di dolce vita italiana, con piscina, The Botanic Spa, ristoranti gourmet e suggestivi edifici storici.

Accanto all’ospitalità, Borgo San Felice è anche tenuta vinicola di eccellenza, con una produzione riconosciuta a livello internazionale: dal Chianti Classico al Brunello di Montalcino fino ai vini di Bolgheri. L’Enoteca e le cantine interne permettono agli ospiti di scoprire il legame profondo tra territorio e viticoltura, attraverso degustazioni e percorsi dedicati.

Qui l’arte dell’accoglienza si intreccia con la cultura del vino e della gastronomia: dalla cucina stellata del Ristorante Poggio Rosso ai sapori autentici dell’Osteria Il Grigio, ogni esperienza è arricchita dai vini della tenuta e dall’atmosfera unica del borgo. Borgo San Felice non è solo un resort, ma una destinazione dove lusso, tradizione e innovazione convivono armoniosamente.

Descrizione del lavoro

Rappresentare ed essere il volto dell’hotel/bar per tutti gli ospiti.
Abbinare e suggerire i vini più adatti a ciascuna proposta del menu.
Richiedere nuovi vini e prodotti per arricchire e completare le selezioni di menu esistenti.
Ricercare nuove tendenze nel mondo del vino e confrontarsi con i competitor.
Condurre degustazioni di vino per lo staff, nel rispetto delle SOP aziendali e delle normative vigenti.
Effettuare inventari periodici per garantire che il costo percentuale sia in linea o inferiore al budget stabilito.
Ordinare e gestire l’inventario di attrezzature specialistiche per il vino e della vetreria.
Creare e aggiornare le carte dei vini per outlet e ristoranti.
Progettare e implementare promozioni sul vino e programmi di incentivazione.
Incontrare distributori di vino, cantine e fornitori per restare aggiornati sui nuovi prodotti e mantenere relazioni positive con i vendor.
Aggiornare e mantenere la carta dei vini.
Partecipare a degustazioni e corsi di formazione per la continua crescita professionale.
Rispondere alle domande e alle richieste degli ospiti su origine, annata e stile dei vini.
Effettuare la decantazione dei vini in base alla tipologia.
Aprire, servire ed emettere vini e bottiglie di champagne garantendo la massima soddisfazione dell’ospite.
Monitorare l’inventario della cantina vini, assicurando qualità, quantità adeguate, corretto stoccaggio e smaltimento, e provvedendo al rifornimento quando necessario.
Formare ed educare camerieri e bartender su origine, annata, stili e abbinamenti dei vini.
Eseguire controlli su annate
Completare le attività di chiusura turno, inclusi: stoccaggio dei materiali riutilizzabili, smontaggio e pulizia delle attrezzature e delle aree, restituzione delle attrezzature, chiusura frigoriferi, riassortimento, spegnimento luci, chiusura porte e compilazione della checklist giornaliera di pulizia.
Garantire che celle frigo, freezer, cassetti del pane e bagnomaria (es. salse, zuppe) siano alla temperatura corretta, etichettati correttamente, e registrare le temperature delle attrezzature e degli alimenti nei registri HACCP.
Completare gli inventari programmati (es. inventario di apertura) di forniture, alimenti e bevande per il controllo delle scorte e la richiesta di approvvigionamenti.
Segnalare tempestivamente a Direzione e F6B Manager eventuali incidenti o infortuni di dipendenti, ospiti o fornitori.
Gestire i Ristoranti/Outlet in assenza del Direttore Ristoranti, Bar ed Eventi.
Contare la cassa a fine turno, compilare i report di cassa, risolvere eventuali discrepanze, depositare gli incassi e mettere in sicurezza il fondo cassa.
Aggiornare i menu nel sistema interno quando richiesto.
Contribuire al lavoro di squadra svolgendo attività correlate, quando necessario.
Rispettare le Procedure Operative Standard (SOP) e le linee guida del brand.
Garantire il rispetto di tutte le normative in materia di salute, sicurezza e igiene.
Bilanciare la cassa all’inizio e alla fine di ogni turno.
Supportare i colleghi quando richiesto

Qualifiche

Esperienza come Sommelier in contesti di ospitalità luxury
Ottima conoscenza della lingua inglese e italiana.
Spiccate capacità di storytelling.
Eccellenti capacità comunicative e comprovate competenze nel servizio al cliente.
Buona conoscenza ed esperienza nel settore hospitality.
Ottime capacità organizzative e forte attenzione ai dettagli.
Spirito di squadra, con atteggiamento flessibile e positivo.
Buone capacità di leadership ed esperienza nella formazione.
Forte passione per il settore dell’ospitalità.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di mantenere la calma sotto pressione.
Esperienza comprovata nella gestione dei reclami.
Disponibilità a lavorare turni serali, nei weekend e nei giorni festivi, poiché l’attività opera 365 giorni l’anno.

Informazioni aggiuntive

Opportunità di inserimento con contratto e retribuzione commisurati all’effettiva esperienza della risorsa scelta

Contratto Determinato - Da Lunedi a Venerdi

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barman offerte - castelnuovo berardenga, tos

Sommelier

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Addetto/a al banco bar

Barista

Cameriere di sala e bar

Cameriere/a di Sala e Bar

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