SMART FAMILY HOTEL: UN MONDO DI OSPITALITÀ
CHEF DE RANG / CAPO SALA |RESTAURANT SUPERVISOR | Team Leader Sala |:
Per il nostro Ristorante MAMA GINA di Brunate, splendida location con VISTA LAGO, piscina e SPA, siamo alla ricerca di un/una REFERENTE DI SALA.
Cerchiamo una persona con esperienza, passione per l'ospitalità e capacità di essere un vero punto di riferimento per il team e per i nostri ospiti.
Non cerchiamo semplicemente un/una cameriere/a esperto/a.
Cerchiamo una figura capace di guidare operativamente il servizio, coordinare la squadra, supportare il team e garantire ogni giorno un'esperienza di qualità ai nostri clienti.
La persona selezionata lavorerà a stretto contatto con la Direzione e con il team di sala, contribuendo attivamente all'organizzazione del servizio e alla crescita delle persone.
️ IL TUO RUOLO
Come Referente di Sala, sarai il punto di riferimento operativo durante il servizio.
Ti occuperai di:
Coordinare e supportare operativamente il team di sala durante il servizio
Organizzare la mise en place e verificare la corretta preparazione degli spazi
Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un servizio attento e personalizzato
Gestire la distribuzione delle attività e supportare l'organizzazione dei turni di servizio
Monitorare il corretto svolgimento del servizio e intervenire in caso di necessità
Affiancare, formare e supportare le risorse più junior
Garantire il rispetto degli standard di servizio, ordine, pulizia e immagine
Conoscere approfonditamente il menù, i piatti, le bevande e le proposte della struttura
Collaborare con la cucina per garantire una comunicazione efficace e tempi di servizio corretti
Gestire le richieste e le esigenze degli ospiti con attenzione e problem solving
Contribuire alla cura e alla fidelizzazione del cliente
Gestire eventuali criticità durante il servizio con professionalità
Supportare il servizio dedicato a clienti esterni e ospiti dell'hotel
Collaborare alla gestione di eventi privati, eventi aziendali, business, gruppi e squadre
Essere un esempio positivo per il team attraverso comportamento, professionalità e spirito di collaborazione
CHI CERCHIAMO
Cerchiamo una persona che sappia unire competenza tecnica, leadership operativa e autentica passione per l'ospitalità.
I requisiti ideali sono:
Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella ristorazione
Esperienza come Cameriere/a Esperto/a, Chef de Rang, Capo Sala, Referente di Sala o ruolo equivalente
Capacità di organizzare e coordinare operativamente un servizio
Predisposizione alla gestione e al supporto di un team
Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente
Capacità di mantenere calma, ordine e visione d'insieme anche nei momenti di maggiore pressione
Ottima conoscenza del servizio e delle dinamiche della ristorazione
Attenzione ai dettagli, alla mise en place e agli standard qualitativi
Capacità di risolvere problemi e prendere decisioni operative
Conoscenza della lingua inglese
La conoscenza di una seconda lingua costituisce un importante plus
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Per noi sono fondamentali anche atteggiamento, responsabilità, capacità di collaborare e desiderio di far crescere le persone intorno a sé.
COSA CERCHIAMO DAVVERO
Una persona che, entrando in sala, sappia dire:
“Mi prendo cura del servizio, del cliente e della mia squadra.”
Una figura presente sul campo, capace di lavorare insieme al team e non semplicemente di dare indicazioni.
Una persona che sappia trasformare un normale servizio in una vera esperienza di ospitalità.
LA NOSTRA OFFERTA
Ruolo: Referente di Sala / Responsabile Operativo Sala
Inquadramento: CCNL Turismo – Aziende Alberghiere
Livello: 4° Livello
Retribuzione minima contrattuale di riferimento 2026: € 1.695,69 lordi mensili × 14 mensilità
RAL minima di riferimento: € 23.739,66
Retribuzione: da definire in base all'esperienza e alle competenze della persona selezionata
Tipo di contratto: da valutare in base al profilo
Orario: Full Time – 40 ore settimanali
Turni: 5 giorni su 7, con rotazione comprensiva di weekend e festivi
Benefit: Pasti durante il servizio, convenzioni e formazione
Alloggio: disponibile/da valutare in base alle esigenze e alla disponibilità
Crescita: possibilità di sviluppo professionale all'interno del gruppo
❤️ PERCHÉ SMART FAMILY HOTEL?
Smart Family Hotel è un mondo fatto di ospitalità, persone, crescita e attenzione ai dettagli.
Gestiamo strutture alberghiere e ristorative e crediamo che la qualità dell'esperienza del cliente nasca prima di tutto dalla qualità delle persone che lavorano con noi.
Per questo cerchiamo professionisti che vogliano essere protagonisti, portare idee, assumersi responsabilità e contribuire alla crescita del team.
Se cerchi un ruolo dove mettere a frutto la tua esperienza nella ristorazione e nell'hospitality, dove coordinare un team e contribuire concretamente alla qualità del servizio, questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te.
CANDIDATI ORA
Se hai esperienza come:
Referente di Sala · Capo Sala · Restaurant Supervisor · Team Leader · Chef de Rang Senior · Cameriere/a Esperto/a · Responsabile Operativo di Sala
e vuoi lavorare in una realtà dinamica nel cuore del Lago di Como, inviaci la tua candidatura.
La ricerca è rivolta a candidati e candidate di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente.
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