Minor Hotels è un gruppo alberghiero globale che gestisce oltre 560 hotel, resort e residence in 56 paesi in Asia Pacifica, Medio Oriente, Africa, Oceano Indiano, Europa e America. Come proprietario, gestore e investitore alberghiero, Minor Hotels soddisfa le esigenze e i desideri dei viaggiatori moderni di tutto il mondo attraverso un portfolio diversificato di otto brand: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli. Come parte di Minor Hotels, Minor Hotels Europe & Americas è responsabile di oltre 350 strutture in 30 paesi con prospettive di crescita in tutti i segmenti, con un focus particolare sui suoi brand lusso e upper-upscale.
In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.
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Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
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Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
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Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
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Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
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Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
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Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
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Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
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Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
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Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
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Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
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Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
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Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
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Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
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Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
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Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.
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Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
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Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
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Conoscenza approfondita dei vini
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La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
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Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
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Orientamento al cliente.
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Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
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Attenzione ai dettagli.
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Orientamento alle vendite.
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Capacità di lavorare da soli e in gruppo.
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
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Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
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Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
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Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
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Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
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Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
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Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
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Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
Stai cercando una nuova sfida? Candidati ora!
Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.
