Responsabile di Sala / Event Coordinator
Per ampliamento e consolidamento del nostro team, selezioniamo un/una Responsabile di Sala / Event Coordinator con comprovata esperienza nella gestione operativa del servizio, degli eventi, del personale e dei fornitori.
La figura sarà inserita in un contesto dinamico e strutturato, con un ruolo centrale nel coordinamento della sala, nella gestione degli eventi e nella cura dell’esperienza del cliente.
Cerchiamo una persona che condivida i nostri valori fondamentali: trasparenza, lealtà, fiducia, professionalità e rispetto. Valori che riteniamo essenziali sia nei rapporti interni al team sia nella relazione quotidiana con clienti, ospiti e fornitori.
Principali mansioni
La risorsa si occuperà di:
- gestione e coordinamento del servizio di sala;
- organizzazione e supervisione degli eventi;
- gestione operativa della location;
- lettura e applicazione degli ODS/ordini di servizio;
- gestione e coordinamento del personale di sala;
- gestione dei fornitori e coordinamento delle attività esterne;
- gestione degli allestimenti, dei layout di sala, delle impostazioni buffet e dei flussi operativi legati agli eventi;
- supporto e supervisione durante attività di show cooking;
- controllo degli standard qualitativi del servizio;
- interfaccia con cucina, direzione e reparto commerciale;
- monitoraggio del rispetto delle normative HACCP;
- utilizzo di software gestionali e strumenti operativi aziendali;
- individuazione delle criticità operative e proposta di soluzioni concrete, tempestive e sostenibili.
Requisiti richiesti
Il/la candidato/a ideale possiede:
- esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Sala, Event Coordinator o in ruoli analoghi;
- esperienza nella gestione di eventi;
- esperienza nella gestione del personale e dei fornitori;
- capacità di coordinare, motivare e guidare il personale;
- forte senso organizzativo e capacità di problem solving;
- capacità di individuare criticità e proporre soluzioni operative concrete;
- leadership operativa;
- conoscenza del mondo vini;
- conoscenza delle normative HACCP;
- capacità di lettura degli ordini di servizio;
- conoscenza dei principali layout di sala e delle impostazioni buffet per eventi, con capacità di organizzare spazi, flussi operativi, mise en place, punti servizio e aree dedicate in funzione della tipologia di evento;
- conoscenza di software gestionali di settore;
- conoscenza del pacchetto Office;
- lingua inglese livello base.
Caratteristiche personali
Ricerchiamo una persona affidabile, corretta e professionale, capace di lavorare con trasparenza nei rapporti con il team, con i clienti e con i fornitori.
Sono fondamentali:
- lealtà nei rapporti professionali;
- capacità di costruire fiducia;
- rispetto dei ruoli, delle persone e delle procedure aziendali;
- professionalità nella gestione del servizio e della relazione con il cliente;
- atteggiamento collaborativo e orientato alla qualità;
- approccio proattivo, orientato non solo all’individuazione dei problemi, ma soprattutto alla ricerca di soluzioni pratiche e applicabili.
Requisiti imprescindibili
Sono considerati elementi fondamentali:
- esperienza nella gestione del personale;
- capacità di gestione dei fornitori;
- leadership;
- capacità organizzative;
- autonomia operativa;
- affidabilità;
- attenzione al cliente e alla qualità del servizio;
- capacità di proporre soluzioni concrete e sostenibili in caso di criticità operative.
Costituisce un plus
- conoscenza o esperienza nella cucina alla lampada;
- esperienza in contesti eventi, banqueting, ristorazione premium o club privati.
Offriamo
- contratto di lavoro con inquadramento commisurato all’esperienza;
- RAL indicativa compresa tra 32.000 € e 35.000 €, da definire in base al profilo e alle competenze maturate;
- organizzazione su 5 giorni lavorativi su 7;
- 2 giorni di riposo settimanali;
- orario di lavoro prevalentemente serale, con disponibilità richiesta in base alla programmazione degli eventi;
- inserimento in un ambiente professionale, dinamico e orientato alla qualità;
- possibilità di crescita all’interno di una realtà strutturata.
Candidatura
Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Sede di lavoro: Di persona
