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Macellaio/a
Eataly —Roma, Lazio
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banconista macellaio
Macelleria D.S.Carni —Roma, Lazio
- 1.000 € - 1.200 € al mese
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Responsabile Macelleria
Eataly —Roma, Lazio
- Weekend
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- Vendite
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9 giorni

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Macellaio/a

Eataly -
Roma, Lazio

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Dettagli della posizione

Tempo determinato

Qualifiche

Italiano

Descrizione completa della posizione

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Posizione:

Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Macellaio/a. La risorsa opererà con autonomia esecutiva supportando le attività operative del reparto e, se necessario, coordinando piccoli gruppi di lavoro. Il ruolo prevede mansioni tecnico-pratiche specialistiche legate alla lavorazione delle carni, al controllo delle materie prime e alla vendita assistita, oltre alle operazioni complementari necessarie a garantire qualità, efficienza e ordine nel reparto.

Le sue principali responsabilità saranno:

Produzione e lavorazione del prodotto per la finalizzazione alla vendita al banco che prevede conoscenza specialistica della materia prima specifica;
Gestione rotazione delle scorte, stock e attività di inventario;
Gestione della merce in ingresso e caricamento dei DDT a gestionale;
Verifica delle date di scadenza, della tracciabilità e applicazione delle regole HACCP;
Gestione ordinaria degli ordini di prodotti e collateral;
Supporto alla gestione operativa del reparto in relazioni ai flussi di vendita;
Manutenzione e pulizia ordinaria di attrezzature.

Requisiti:

Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
Esperienza pregressa di 2/3 anni in ruoli simili;
Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- ttima predisposizione al lavoro in team;
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Altre informazioni:

Si offre primo contratto a tempo determinato, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

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