20 annunci per il ruolo di pizzaiolo - roma, laz (recruiting in corso)

Pizzaiolo - Rome Marriott Park Hotel
Russotti Gestioni Hotels S.p.A. —Roma, Lazio
- Tempo pieno
- Esperienza settore turistico alberghiero
- Gestionale
- Hotel
Candidatura rapida
12 giorni
Pizzaiolo/a
Eataly —Roma, Lazio
- 23.198,84 € all'anno
- Weekend
Candidatura rapida
Pizzaiolo
La Prezzemolina —Roma, Lazio
- Da 10 € all'ora
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
3 giorni
pizzaiolo
spaccaforno srls —Roma, Lazio
- 1.500 € - 1.800 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
Capo Pizzaiolo
Eventi Roma 2.0 —Roma, Lazio
- 2.000 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
2 giorni
Pizzaiolo
Zaco srls —Roma, Lazio
- 1.500 € - 1.800 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
Candidatura rapida
2 giorni
Pizzaiolo
Funghetto Roma Pizza —Roma, Lazio
- 1.500 € - 1.800 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
- Parcheggio libero
Candidatura rapida
23 ore
pizzaiolo
Fratelli la bufala —Roma, Lazio
- Fino a 2.000 € al mese
- Weekend
- Esperienza culinaria
- Esperienza in cucina
- Inglese
Candidatura rapida
pizzaiolo
Cardo Roma (Larimar S.r.l) —Roma, Lazio
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Ristorante
Candidatura rapida
17 ore
pizzaiolo
Valle del Sacco snc —Roma, Lazio
- 1.700 € - 2.000 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Convenzioni aziendali
Candidatura rapida
21 ore
Pizzaiolo
Manna Srl —Roma, Lazio
- 1.300 € al mese
- Gestionale
- Maturità
- Leadership
Candidatura rapida
7 giorni
pizzaiolo
FAVOLE DI PANE 2 SRL —Roma, Lazio
- 1.400 € - 1.700 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Maturità
- Leadership
Candidatura rapida
10 giorni
PIZZAIOLO FORNO A LEGNA
Ristoro La Dispensa —Roma, Lazio
- 1.300 € - 1.600 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Panetteria
- Ristorazione
Candidatura rapida
21 ore
aiuto pizzaiolo
mapir —Roma, Lazio
- 1.400 € - 1.600 € al mese
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
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AIUTO PIZZAIOLO - ROSSOPOMODORO ROMA CENTRO
Sebeto spa —Roma, Lazio
- Cucina
- Esperienza di cucina
Pizzaiolo/gastronomo
100% PIZZA —Roma, Lazio
- 1.300 € - 1.700 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
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9 giorni
Pizzaiolo
Heco Eur —Roma, Lazio
- 1.700 € - 2.000 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Ristorante
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Aiuto pizzaiolo
Anvedi conca d'oro —Roma, Lazio
- 50 € - 70 € al giorno
- Part-time
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Ristorante
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Pizzaiolo
FAVOLE DI PANE BAKERY BISTROT —Roma, Lazio
- 940,88 € al mese
- Gestionale
- Maturità
- Leadership
Candidatura rapida
10 giorni
pizzaiolo
Supermercati Effepiù —Roma, Lazio
- Da 1.450 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
- Orario flessibile
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Pizzaiolo - Rome Marriott Park Hotel

Russotti Gestioni Hotels S.p.A.
Roma, Lazio

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Dettagli della posizione

Tempo pieno
12 giorni fa

Qualifiche

Esperienza settore turistico alberghiero
Gestionale
Capacità di presentazione
HACCP
Competenze organizzative
Sicurezza alimentare
Capacità di comunicazione
Time management

Descrizione completa della posizione

Pizzaiolo
Dipartimento: Food & Beverage
Sede: Rome Marriott Park Hotel
Riporta a: Executive Chef / Sous Chef
Tipo di contratto: Full-time / Turni rotativi

Obiettivo del ruolo
Garantire la preparazione e il servizio di pizze di alta qualità, contribuendo a offrire un’esperienza gastronomica eccellente agli ospiti nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure operative Marriott International.

Responsabilità principali

Preparazione degli impasti da utilizzare al momento dell’ordine.
Modellazione e stesura dell’impasto per pizze tonde, rettangolari e calzoni.
Monitoraggio della pulizia del forno e del suo corretto utilizzo.
Selezione e preparazione di ingredienti freschi e di alta qualità.
Gestione dell’inventario degli ingredienti e supporto nella pianificazione degli ordini.
Preparazione e guarnizione delle pizze nel rispetto delle richieste speciali dei clienti e delle eventuali allergie alimentari.
Organizzazione e mantenimento della postazione di lavoro nel rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Supervisione della presentazione delle pizze secondo gli standard qualitativi del brand.
Collaborazione con l’aiuto pizzaiolo e con il personale di sala per garantire un servizio efficiente e puntuale.
Supporto al team cucina per assicurare il corretto flusso operativo durante il servizio.

Requisiti specifici
Formazione ed esperienza:

Esperienza significativa nel ruolo di pizzaiolo.
Esperienza nella gestione operativa della postazione pizza durante servizi ad alto volume.

Competenze tecniche:

Conoscenza delle tecniche di preparazione e lievitazione degli impasti.
Conoscenza delle materie prime, delle attrezzature e delle tecniche di cottura (forno a legna e/o elettrico).
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Precisione e attenzione nella gestione delle comande e delle preparazioni.
Capacità di garantire standard qualitativi elevati nella preparazione e presentazione delle pizze.

Competenze trasversali:

Ottime capacità organizzative e predisposizione al lavoro di squadra.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.
Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
Passione per l’ospitalità e dedizione all’eccellenza del servizio.
Forte orientamento al cliente e capacità di anticiparne le esigenze.
Ottime abilità comunicative e capacità di seguire le istruzioni operative.
Flessibilità, precisione e attenzione al dettaglio.

Cosa offriamo

Ambiente di lavoro dinamico e internazionale.
Opportunità di crescita all’interno del gruppo Marriott.
Formazione continua e accesso a programmi di sviluppo professionale.
Benefit aziendali e sconti su soggiorni Marriott a livello globale.

Pizza Chef
Department: Food & Beverage
Location: Rome Marriott Park Hotel
Reports to: Executive Chef / Sous Chef
Contract Type: Full-time / Rotating shifts

Role Objective
To ensure the preparation and service of high-quality pizzas, contributing to an excellent dining experience for guests while maintaining Marriott International quality standards and operational procedures.

Key Responsibilities

Prepare doughs to be used during service and upon order.
Shape and stretch dough for round pizzas, rectangular pizzas, and calzones.
Monitor the cleanliness of the oven and ensure its proper use.
Select and prepare fresh, high-quality ingredients.
Manage ingredient inventory and support order planning activities.
Prepare and garnish pizzas according to guests’ special requests and food allergies.
Organize and maintain the workstation in compliance with HACCP and food safety regulations.
Supervise pizza presentation according to brand quality standards.
Collaborate with the assistant pizza chef and restaurant staff to ensure efficient and timely service.
Support the kitchen team to ensure a smooth operational flow during service.

Specific Requirements

Education & Experience:

Significant experience in the role of Pizza Chef.
Experience managing pizza station operations during high-volume service periods.

Technical Skills:

Knowledge of dough preparation and leavening techniques.
Knowledge of raw materials, equipment, and cooking techniques (wood-fired and/or electric ovens).
Knowledge of hygiene regulations and HACCP procedures.
Precision and attention to detail in managing orders and food preparation.
Ability to maintain high-quality standards in pizza preparation and presentation.

Soft Skills:

Excellent organizational skills and team-oriented attitude.
Ability to work effectively in a dynamic environment.
Outstanding organizational and time management skills.
Passion for hospitality and dedication to service excellence.
Strong guest-oriented mindset with the ability to anticipate guests’ needs.
Excellent communication skills and ability to follow operational instructions.
Flexibility, precision, and strong attention to detail.

What We Offer

Dynamic and international working environment.
Growth opportunities within the Marriott group.
Ongoing training and access to professional development programs.
Company benefits and discounts on Marriott stays worldwide.

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Pizzaiolo - Rome Marriott Park Hotel

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