Leader nel settore ortofrutticolo e vitivinicolo, Agrintesa rappresenta un'eccellenza in cui qualità, tradizione e passione si riflettono in ogni progetto.
Mansioni principali:
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Gestire la vinificazione in tutti i suoi processi enologici, tra cui:Ricezione delle uve, carico e scarico delle cisterne.Utilizzo di macchinari per la lavorazione dell'uva e del mosto.Eseguire travasi, rimontaggi e tagli.Gestire la flottazione e il processo di preparazione e inoculo dei lieviti.
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Curare la pulizia e la manutenzione di vasi vinari e attrezzature.
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Supervisione caldaia a vapore ed impianti a vapore.
- Conoscenza dei processi di produzione del vino, dalla pigiatura alla fermentazione, fino alla chiarificazione e oltre.
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Esperienza nel gestire operazioni come travasi, filtraggi e lavaggi vasche, rispettando le tempistiche corrette.
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Abilità nell’utilizzo di attrezzature e macchinari in cantina.
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Capacità di riconoscere le caratteristiche chimiche ed organolettiche di mosti e vini.
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Competenze nel monitoraggio e nel controllo dei processi di vinificazione.
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Possesso del patentino di abilitazione alla conduzione di generatori di vapore (3° livello).
Si offre un contratto a tempo determinato di carattere stagionale. I profili junior o alla prima esperienza saranno inseriti al livello di entrata, mentre per i/le candidati/e che abbiano già maturato una significativa esperienza nel ruolo è previsto un inquadramento a livelli superiori, fino al 4° livello del CCNL Cooperative Agricole e loro Consorzi.
Sede di lavoro: S. Prospero (RA).
Orario di lavoro su due turni.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
