Siamo alla ricerca di un/una Primo Pizzaiolo motivato/a e talentuoso/a per unirsi al nostro team. Se desideri fare la differenza in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Il Gattarella Family Resort Puglia, storico 4**** immerso nel Parco Nazionale del Gargano e affacciato su uno dei tratti di costa più suggestivi di Vieste, è un punto di riferimento dell’ospitalità pugliese dedicata alle famiglie.
La nostra missione è offrire un’esperienza autentica, sicura e attenta alle esigenze di grandi e piccoli, unendo accoglienza calorosa, cura del dettaglio e un forte spirito di squadra.
Crediamo nel valore delle persone: sono loro, con professionalità e passione, a rendere speciale ogni soggiorno.
Per questo investiamo nella crescita dei nostri collaboratori, promuovendo un ambiente di lavoro dinamico, collaborativo e orientato alla qualità.
Il nostro obiettivo è continuare a elevare lo standard del servizio, innovando e migliorando ogni stagione, per consolidare la posizione del Gattarella come uno dei migliori Family Resort d’Italia.
Responsabilità
- Gestire l’intero processo di produzione delle pizze: impasti, maturazione, stesura, farcitura e cottura.
- Supervisionare e coordinare l’Aiuto Pizzaiolo, assegnando compiti e garantendo un flusso di lavoro efficiente.
- Curare la gestione del forno a legna e definire i tempi di cottura.
- Pianificare la produzione giornaliera e gestire le scorte di materie prime.
- Mantenere alti standard igienico-sanitari e applicare correttamente le norme HACCP.
- Assicurare ordine, pulizia e organizzazione della postazione.
- Collaborare con l’Executive Chef per migliorare ricette, impasti e menù.
- Gestire i picchi di lavoro e assicurare un servizio rapido e di qualità.
- Formare e supportare il personale junior della pizzeria.
Requisiti
- Leadership positiva e capacità di coordinamento.
- Rapidità, precisione e organizzazione.
- Creatività e passione per il prodotto pizza.
- Problem solving durante il servizio.
- Ottima capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Qualifiche Richieste
- Diploma di scuola secondaria superiore.
- Qualifica professionale in ambito ristorazione/pizzeria o titolo equivalente.
- Partecipazione a corsi di specializzazione su impasti, lievitazione o pizza gourmet (plus).
- Attestato HACCP in corso di validità.
Benefit:
- Contratto stagionale a tempo pieno
- Retribuzione mensile indicativa: 2.200 – 2.800 €, in base all’esperienza.
- Alloggio incluso (se necessario).
- Supporto allo sviluppo professionale.
Perchè lavorare con Noi:
- Farai parte di uno dei migliori Family Resort d’Italia.
- Sarai inserito in una brigata organizzata, guidato da professionisti esperti.
- Avrai opportunità reali di crescita professionale.
- Lavorerai in un contesto naturale unico e in un ambiente positivo.
- Vivrai un’esperienza che valorizza competenze, talento e impegno.
Valuteremo attentamente tutte le candidature ricevute e contatteremo i candidati ritenuti più idonei per un colloquio. Grazie per il tuo interesse nei confronti del Gattarella Family Resort Puglia!
