4 annunci per il ruolo di capo partita - cascina, tos (recruiting in corso)

CUOCO/A CAPO PARTITA - VAL DI LUCE SPA RESORT
Val di Luce SPA Resort —Lucca, Toscana
- 2.400 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Maturità
- Competenze organizzative
- Vitto
Candidatura rapida
4 giorni
CUOCO/A CAPO PARTITA
e-work S.p.A —Pisa, Toscana
- 1.650 € - 1.680 € al mese
- Hotel
- Maturità
- Ristorante
Candidatura rapida
19 ore
CAPO PARTITA
Athena Gestioni —Pisa, Toscana
- 1.256,09 € - 2.622,06 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Hotel
- Maturità
Candidatura rapida
Chef de Partie
Icon Srl —Livorno, Toscana
Candidatura rapida

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CUOCO/A CAPO PARTITA
e-work S.p.A —Pisa, Toscana
Costituisce titolo preferenziale una formazione specialistica in tecniche di cucina, pasticceria, panificazione o altre specializzazioni culinarie.
1.650 € - 1.680 € al mese
Candidatura rapida
19 ore
CUOCO/A CAPO PARTITA - VAL DI LUCE SPA RESORT
Val di Luce SPA Resort —Lucca, Toscana
Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
2.400 € al mese
Candidatura rapida
4 giorni

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CUOCO/A CAPO PARTITA - VAL DI LUCE SPA RESORT

Val di Luce SPA Resort -
Lucca, Toscana

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Dettagli della posizione

Tempo pieno | Tempo determinato
2.400 € al mese
4 giorni fa

Benefit

Alloggio
Vitto

Qualifiche

Gestionale
Maturità
HACCP
Competenze organizzative
Sicurezza alimentare
Leadership

Descrizione completa della posizione

Val di Luce SPA Resort, struttura 4 stelle situata nella località dell’Abetone, è alla ricerca di un/una Cuoco/Capo Partita, da inserire da fine giugno fino al mese di settembre, con la possibilità di continuità nel gruppo Cosmopolitan Hotels o tramite stagione invernale nella stessa struttura.

Responsabilità principali

Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.
Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto.
Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio.
Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità.
Gestire correttamente materie prime e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.

Requisiti richiesti

Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.
Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.
Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.
Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare

Offriamo:

Inquadramento e accordo di sicuro interesse da convenire in base all'esperienza e competenza.
Iniziale contratto a tempo determinato.
Vitto e alloggio.
Possibilità di continuità lavorativa durante le stagioni invernali/estive tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group

Retribuzione: €2.400,00 al mese

Benefit:

Alloggio

Sede di lavoro: Di persona

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capo partita offerte - cascina, tos

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