3 annunci per il ruolo di cuoco/a capo partita - cascina, tos (recruiting in corso)

CUOCO/A CAPO PARTITA
e-work S.p.A —Pisa, Toscana
- 1.650 € - 1.680 € al mese
- Hotel
- Maturità
- Ristorante
Candidatura rapida
23 ore
CUOCO/A CAPO PARTITA - VAL DI LUCE SPA RESORT
Val di Luce SPA Resort —Lucca, Toscana
- 2.400 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Maturità
- Competenze organizzative
- Vitto
Candidatura rapida
5 giorni
Chef de Partie
Icon Srl —Livorno, Toscana
Candidatura rapida

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CUOCO/A CAPO PARTITA - VAL DI LUCE SPA RESORT
Val di Luce SPA Resort —Lucca, Toscana
Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
2.400 € al mese
Candidatura rapida
5 giorni

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CUOCO/A CAPO PARTITA

e-work S.p.A -
Pisa, Toscana

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Dettagli della posizione

Tempo determinato
1.650 € - 1.680 € al mese
23 ore fa

Qualifiche

Attestato HACCP
Maturità
HACCP
Sicurezza alimentare
Italiano

Descrizione completa della posizione

e-work SpA, sede di Roma, cerca CUOCO/A CAPO PARTITA.

Per una prestigiosa struttura alberghiera situata a Pisa, siamo alla ricerca di un/a cuoco/a capo partita da inserire con disponibilità immediata all'interno di un contesto elegante, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio.

Posizione:

Gestire in autonomia la preparazione e la presentazione dei piatti della propria partita (antipasti, primi, secondi, griglia o pasticceria)
Controllare la qualità delle materie prime e garantire il rispetto degli standard culinari aziendali
Organizzare e supervisionare la mise en place e le attività quotidiane della sezione assegnata
Monitorare i tempi di preparazione per assicurare un servizio efficiente e puntuale
Collaborare con lo Chef di Cucina nella creazione di nuovi menu e ricette
Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Mantenere ordine, pulizia e corretta gestione della postazione di lavoro
Coordinare, formare e supportare i commis e il personale assegnato alla partita
Collaborare con le altre sezioni della cucina e con il personale di sala per garantire un servizio fluido e di qualità
Segnalare eventuali problematiche operative o necessità di manutenzione delle attrezzature

Requisiti:

Diploma di scuola alberghiera o titolo equivalente
Costituisce titolo preferenziale una formazione specialistica in tecniche di cucina, pasticceria, panificazione o altre specializzazioni culinarie
Preferibile possesso di certificazioni HACCP e sicurezza alimentare
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo o in posizioni analoghe, preferibilmente presso hotel, resort o ristoranti di alto livello
Ottima conoscenza della lingua italiana
Gradita la conoscenza di lingue straniere

Altre informazioni:

Inserimento in prestigiosa realtà alberghiera
Contratto di lavoro iniziale a tempo determinato, volto a inserimento stabile
CCNL turismo
Importo lordo mensile compreso tra €1.650 e € 1680
Sede di lavoro: Pisa

#ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

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