20 annunci per il ruolo di aiuto cuoco - ciampino, lazio (recruiting in corso)

Capocuoco Operativo (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)
Ma.Mi s.r.l. —Roma, Lazio
- Fino a 3.000 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Leadership
- Ristorante
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Candidatura rapida
10 giorni
CUOCO/CUOCA MENSA SCOLASTICA ROMA - ZONA MASSIMINA 07_26
Camst —Roma, Lazio
- 23.138 € - 30.000 € all'anno
- Part-time
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
4 giorni
aiuto cuoco
almony srl —Roma, Lazio
- 849,30 € - 1.979,52 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Ristorante
Candidatura rapida
aiuto cuoco
Marè Sushi&Wine —Palestrina, Lazio
- 1.400 € - 1.600 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza culinaria
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
Candidatura rapida
8 giorni
Aiuto cuoco
Piccolo Arancio —Roma, Lazio
- 847,42 € - 1.962,52 € al mese
- Weekend
Candidatura rapida
4 giorni
Aiuto Cuoca/o a chiamata - Servizio Breakfast
Xenia S.p.A SB —Roma, Lazio
- Maturità
- Ristorante
Candidatura rapida
11 giorni
lavapiatti aiuto cuoco
Ditta individuale Patrizia Ruggeri —Roma, Lazio
- 850,13 € al mese
- Part-time
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
- Parcheggio libero
Candidatura rapida
9 giorni
CUOCHI, AIUTO CUOCHI, GASTRONOMI
Cinecittà World Spa —Roma, Lazio
- 60 € - 100 € al giorno
- Weekend
- Esperienza in cucina
- Maturità
- Ristorazione
Candidatura rapida
5 giorni
Aiuto cuoco
ESTRELLA S.R.L.S. —Roma, Lazio
- 1.000 € - 1.300 € al mese
- Tempo pieno
- Cucina
- Esperienza di cucina
Candidatura rapida
1 giorno
Barista, cameriere, aiuto cuoco
La Flaca —Roma, Lazio
- 850,13 € - 1.979,52 € al mese
- Tempo pieno
- Servizio clienti
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
- Parcheggio libero
Candidatura rapida
9 giorni
Aiuto Cuoco/a a chiamata
FH55 Hotels —Roma, Lazio
- 9,84 € all'ora
- Esperienza culinaria
- Cucina
Candidatura rapida
7 giorni
aiuto cuoco/a
MaMa —Roma, Lazio
- 846,70 € - 1.986,12 € al mese
- Tempo pieno
Candidatura rapida
3 giorni
Cuoco
dana srl —Roma, Lazio
- 1.300 € - 1.500 € al mese
- Tempo pieno
Candidatura rapida
2 giorni
capo partita
TIPICO20 —Roma, Lazio
- 16.000 € - 22.000 € all'anno
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Cucina
- Esperienza di cucina
Candidatura rapida
1 giorno
CUOCHI/AIUTO CUOCHI
Cinecittà world —Roma, Lazio
Aiuto Cuoco
EPC GROUP —Roma, Lazio
- 1.500 € - 1.800 € al mese
- Tempo pieno
- Cucina
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Assicurazione sanitaria
Candidatura rapida
3 giorni
aiuto cuoco e lavapiatti
HOTEL WORK SERVICES —Roma, Lazio
- 1.200 € - 1.500 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Ristorante
Candidatura rapida
11 giorni
AIUTO CUOCO ESPERTO
CMG SOLUTION —Roma, Lazio
- 1.400 € - 1.500 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
Candidatura rapida
1 giorno
Aiuto cuoco
Geysis S.r.l. —Roma, Lazio
- Part-time
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
5 giorni
aiuto cuoco
Old fashion bar —Roma, Lazio
- 600 € - 1.500 € al mese
- Part-time
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
10 giorni

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Capocuoco Operativo (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)

Ma.Mi s.r.l. -
Roma, Lazio

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

Tempo pieno
Fino a 3.000 € al mese
10 giorni fa

Benefit

Parcheggio libero
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Convenzioni aziendali
Parcheggio in loco

Qualifiche

Pianificazione eventi
Esperienza in cucina
Acquisti
Italiano
Leadership

Descrizione completa della posizione

Capocuoco Operativo (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)

Chi cerchiamo

Sei uno Chef di talento che ama stare al pass ma possiede anche la visione manageriale per far quadrare i conti? Per il nostro ristorante a Roma, cerchiamo uno/una Capocuoco Operativo. È un ruolo dinamico: guiderai la cucina a 360° (dalla gestione del food cost agli ordini) e lavorerai attivamente in linea durante il servizio serale, garantendo standard elevati, costanza e leadership.

Il contesto

Il locale si sviluppa su tre spazi: una sala principale intima da 26 coperti (attiva tutto l'anno), uno spazio esterno da 30 coperti per il periodo estivo e una sala secondaria da 50 coperti dedicata esclusivamente ad eventi privati diurni o nei giorni di chiusura.

Cosa farai (Responsabilità principali)

Linea & Servizio Serale: Presidio dei fuochi, della griglia/piastra, coordinamento dei tempi di uscita e controllo qualità finale (pass) per i coperti serali.
Food Cost & Menu: Creazione e ingegnerizzazione dei piatti, calcolo preciso del food cost, controllo degli scarti e rispetto delle grammature.
Fornitori & Ordini: Gestione autonoma del magazzino, pianificazione degli acquisti e inventari periodici.
HACCP & Conservazione: Responsabilità totale del rispetto delle normative igienico-sanitarie (etichettatura, corretto utilizzo dell'abbattitore, gestione delle temperature dei frigo positivi/negativi e supervisione delle pulizie).
Gestione Eventi: Ideazione e pianificazione logistica dei menu per gli eventi privati nella sala secondaria (diurni o extra-servizio).
Team: Coordinamento operativo, motivazione e formazione di un piccolo team in crescita (1 aiuto cuoco, 1 lavapiatti e 1 cameriere).

Cosa offriamo

Inquadramento & Retribuzione: Contratto a norma di legge. Paga base fino a € 3.000 lordi/mese (commisurata all'esperienza) per il servizio serale standard.
Bonus Incentivante: Integrazione economica (gettone extra) per ogni evento privato gestito nella sala secondaria.
Qualità della vita: Apertura SOLO A CENA e Nessun turno spezzato. Il lavoro diurno sarà richiesto esclusivamente in occasione degli eventi programmati.
Attrezzature: Cucina professionale moderna, dotata di tutte le tecnologie necessarie (abbattitore, macchinari nuovi).
Benefit: Pasti durante il turno, divisa aziendale, parcheggio, sconti dipendenti.

I tuoi requisiti

Esperienza: 3+ anni in ruoli di Capo Partita Senior, Sous Chef o Capocuoco in ristoranti con focus sulla qualità della materia prima e impiattamenti curati.
Competenze tecniche: Padronanza assoluta delle tecniche di cottura (griglia, piastra, cotture espresse) e dei processi di conservazione/rigenerazione tramite abbattitore.
Managerialità: Abitudine al calcolo del food cost e alla compilazione dei registri HACCP.
Leadership: Capacità di guidare un piccolo team con fermezza, ma in un clima di rispetto e collaborazione reciproca.
Logistica: Preferibile domicilio a Roma Sud / Est.

Iter di selezione

Screen call conoscitiva (10 minuti)
Prova tecnica retribuita in cucina (focalizzata su mise en place, linea e gestione del pass)
Colloquio finale e proposta economica

Lingua richiesta: Italiano.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: Fino a €3.000,00 al mese

Benefit:

Parcheggio libero
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Esperienza:

Capo Partita / Sous Chef in contesti fast-gourmet o similari: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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CUOCO/CUOCA MENSA SCOLASTICA ROMA - ZONA MASSIMINA 07_26

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