14 annunci per il ruolo di capo partita - puglia (recruiting in corso)

Cuoco Capo Partita (m/f/d) - GranSerena Hotel
Bluserena SpA Unipersonale —Fasano, Puglia
- 29.185,94 € - 32.305,42 € all'anno
- Inglese
- Hotel
- Competenze organizzative
- Vitto
Candidatura rapida
Capo turno impianto logistico Foggia
Mondo Convenienza —Foggia, Puglia
- 27.500 € - 36.000 € all'anno
- Tempo pieno
- Maturità
- Competenze analitiche
- Competenze organizzative
Candidatura rapida
Capo partita secondi
VIESTEHOTEL —Vieste, Puglia
- 1.500 € - 3.000 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Esperienza in cucina
- Maturità
Candidatura rapida
4 giorni
Capo partita primi piatti
VIESTEHOTEL —Vieste, Puglia
- 1.500 € - 3.000 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Esperienza in cucina
- Maturità
Candidatura rapida
4 giorni
Cuoco Capo partita
HO Collection —Lecce, Puglia
- Da 1.500 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Hotel
- Maturità
Candidatura rapida
cuoco capo partita
Immobiliare Ostuni Imosa —Ostuni, Puglia
- 2.000 € - 2.400 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Maturità
- Leadership
- Vitto
Candidatura rapida
Cuoco capo partita cucina salentina
Kaila bistro —Porto Cesareo, Puglia
- 1.187,78 € - 2.902,25 € al mese
- Gestionale
- Maturità
- Leadership
Candidatura rapida
CAPO PARTITA – TORRE CANNE (BR)
Mare Gioioso srl di Sebastiano —Fasano, Puglia
- 1.500 € - 1.700 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Maturità
- Competenze organizzative
Candidatura rapida
Cuoco Capo Partita
Sara S.r.l. —Martina Franca, Puglia
- 1.300 € - 1.500 € al mese
- Part-time
- Gestionale
- Maturità
- Leadership
Candidatura rapida
10 giorni
RESPONSABILE DI VASCA
PISCINE —Provincia di Lecce, Puglia
- Da 15.000 € all'anno
- Tempo pieno
- Team management
- Competenze organizzative
- Capacità di comunicazione
Candidatura rapida
5 giorni
Cuoco capo partita e aiuto cuoco
Le Cinque Vele —Marina di Pescoluse, Puglia
- Ristorante
Aiuto cuoco
Mamaluna Beach —Mola di Bari, Puglia
- 1.700 € - 2.000 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
CHEF GARDE-MANAGER
Ristorante Aqua Porto Cesareo —Porto Cesareo, Puglia
- Competenze organizzative
- Capacità di comunicazione
CHEF GARDE-MANAGER
Le Dune Suite Hotel —Porto Cesareo, Puglia
- Competenze organizzative
- Ristorante
- Capacità di comunicazione

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Cuoco Capo Partita (m/f/d) - GranSerena Hotel

Bluserena SpA Unipersonale -
Fasano, Puglia

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

29.185,94 € - 32.305,42 € all'anno

Benefit

Vitto

Qualifiche

Inglese
HACCP
Competenze organizzative
Italiano
Esperienza di hotel

Descrizione completa della posizione

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie (m/f/d), disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per la nostra struttura Granserena Hotel a Torre Canne, Brindisi (BR). Offriamo vitto e alloggio ai candidati non residenti in zona o con domicilio a oltre 30 km dalla struttura.

AREA DI RESPONSABILITA’

Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
Essere responsabile della propria area di competenza
Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
Garantire gli standard aziendali

Requisiti

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
Ottima manualità e capacità organizzative
Serietà, professionalità, affidabilità
Predisposizione al lavoro di squadra
Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
Ottimo standing
Conoscenza norme HACCP e sicurezza
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello:1; RAL € 29.185,94 - € 32.305,42

Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.

Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it

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CHEF GARDE-MANAGER

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