20 annunci per il ruolo di responsabile bar - lombardia (recruiting in corso)

General Manager
Dal Salumiere SRL —Milano, Lombardia
- 3.500 € - 4.000 € al mese
- Weekend
- Esperienza settore turistico alberghiero
- Gestionale
- Inglese
Candidatura rapida
Head Bartender - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
- Assistenza Ospiti
8 giorni
Pool Concierge - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
Allievo/a Responsabile Bar Atlantic
Esselunga —Cremona, Lombardia
- Weekend
- Servizio ai tavoli
- Bar
- Cucina
Barback - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
7 giorni
Responsabile bar e sala
LADY GREEN BAR —Busnago, Lombardia
- 1.700 € - 1.900 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Inglese
- Competenze organizzative
Candidatura rapida
2 giorni
E-Concierge - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
- Assistenza Ospiti
9 giorni
Bartender - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
7 giorni
Server-Room Service - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
- Assistenza Ospiti
7 giorni
Runner - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
Assistant Chief Steward - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
- Competenze organizzative
- Assistenza Ospiti
Responsabile bar e sala
GIFA SRL —Milano, Lombardia
- 1.300 € - 1.800 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Inglese
- Ristorazione
- Supporto allo sviluppo professionale
Candidatura rapida
Head of Bar - NH Collection Milano CityLife
Minor Hotels Europe & Americas —Milano, Lombardia
- Inglese
- Microsoft Office
- Hotel
Candidatura rapida
Commesso/a pasticceria/servizio/bar
Pasticceria Verga —Giussano, Lombardia
- 1.200 € - 1.600 € al mese
- Servizio ai tavoli
- Servizio clienti
- Ristorazione
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Candidatura rapida
Responsabile di sala
Giona beach —Maccagno Con Pino E Veddasca, Lombardia
- 1.800 € - 2.800 € al mese
- Weekend
- Gestionale
- Inglese
- Team management
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Candidatura rapida
2 giorni
Demi Chef de Partie - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
Marriott International, Inc —Griante, Lombardia
- Tempo pieno
- Maturità
Addetti/e vendita - FT o PT
IPER MONTEBELLO S.P.A. —Montebello della Battaglia, Lombardia
- Weekend
- Vendite
- Panetteria
- Capacità di comunicazione
Candidatura rapida
Allievo/a Responsabile eb beauty store
Esselunga —Giussano, Lombardia
- Weekend
Store Manager
Lungolivigno spa —Livigno, Lombardia
- Vendite
- Inglese
- Competenze analitiche
- Convenzioni aziendali
Candidatura rapida
Allievo/a Responsabile
Esselunga —Varese, Lombardia
- Tempo pieno
- Panetteria

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General Manager

Dal Salumiere SRL
Milano, Lombardia

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

Tempo indeterminato | Tempo pieno
3.500 € - 4.000 € al mese

Qualifiche

Esperienza settore turistico alberghiero
Gestionale
Inglese
Business development
HACCP
Competenze organizzative
Budgeting
Italiano
Leadership
Capacità di comunicazione

Descrizione completa della posizione

General Manager – Dal Salumiere

Prossima apertura nel cuore del design district milanese, Dal Salumiere non è semplicemente un ristorante, ma un’esperienza immersiva nel mondo dell’eccellenza italiana, dove cucina, teatralità del servizio, design e ospitalità contemporanea si incontrano per creare qualcosa di unico.

Situato in Via Tortona 26, Dal Salumiere reinterpreta l’anima della storica salumeria italiana in chiave sofisticata e moderna. Dai migliori salumi e formaggi italiani affettati al tavolo con iconiche Berkel, fino a cocktail signature e un’atmosfera ispirata agli speakeasy contemporanei, ogni dettaglio è stato pensato per offrire un’esperienza memorabile.

Siamo alla ricerca di un/una General Manager ambizioso/a, imprenditoriale e altamente motivato/a, pronto/a a entrare nel team di apertura e guidare uno dei progetti hospitality più interessanti di Milano.

Il ruolo

Come General Manager non ti occuperai solamente della gestione operativa del ristorante: contribuirai a costruirne identità, cultura e successo commerciale.

Sarai responsabile della gestione completa del venue, garantendo eccellenza operativa, performance economiche, qualità dell’esperienza ospite e sviluppo del team, dalla fase di pre-opening fino alla crescita del progetto nel lungo periodo.

Cerchiamo una figura presente sul campo, con forte leadership, attenzione ai dettagli e visione strategica, capace di combinare precisione operativa, creatività e mentalità imprenditoriale.

Responsabilità principali

Guidare con successo la fase di apertura del locale, definendo standard operativi e cultura del servizio
Supervisionare l’intera operatività quotidiana di ristorante, bar, guest experience ed eventi
Gestire la performance economica del business attraverso controllo del P&L, budgeting, forecasting, cost control e ottimizzazione del lavoro
Selezionare, formare e motivare team ad alte performance in tutti i reparti
Creare una cultura aziendale basata su eccellenza, responsabilità, ospitalità e cura del dettaglio
Garantire standard di servizio e guest experience di alto livello
Supervisionare relazioni VIP, strategia prenotazioni ed eventi privati
Collaborare con la proprietà sullo sviluppo strategico del brand, partnership e opportunità di crescita
Supportare attività di marketing, visibilità del brand e coinvolgimento della community per posizionare Dal Salumiere come punto di riferimento dell’hospitality milanese
Garantire il rispetto delle normative HACCP, salute e sicurezza e delle procedure operative

Chi cerchiamo

Cerchiamo una figura carismatica, commerciale e fortemente orientata all’ospitalità premium, con mentalità imprenditoriale e passione per il mondo food & beverage.

Il candidato ideale possiede:

Almeno 3 anni di esperienza come General Manager, Operations Manager o ruolo senior F&B in contesti luxury hospitality, ristoranti lifestyle, members club, nightlife premium o entertainment venues di alto livello
Esperienza concreta in opening project e/o sviluppo di business hospitality
Solida conoscenza economico-finanziaria con forte competenza in P&L management, budgeting, forecasting e cost control
Eccellenti capacità di leadership e people management
Forte sensibilità verso guest experience e standard luxury hospitality
Mentalità commerciale e orientamento ai risultati
Ottime capacità organizzative, comunicative e di problem solving
Fluente conoscenza di italiano e inglese
Interesse e conoscenza del mondo vino, cocktail, dining premium e nightlife
Disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico, inclusi weekend e servizi serali

Cosa offriamo

L’opportunità di guidare una delle aperture hospitality più interessanti di Milano
Un ruolo strategico con impatto diretto sulla crescita e sull’identità del brand
Un ambiente dinamico, ambizioso e imprenditoriale
Concrete opportunità di crescita all’interno di un progetto in forte sviluppo
Pacchetto economico competitivo con bonus e incentivi basati sulle performance

In Dal Salumiere l’ospitalità è teatro, la tradizione diventa esperienza e l’eccellenza nasce dalle persone.

Se vuoi guidare un progetto ambizioso e contribuire alla nascita di una nuova destinazione milanese, saremo felici di conoscerti.

Candidature via LinkedIn oppure inviando il CV a: [email protected]

Retribuzione: €3.500,00 - €4.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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responsabile bar offerte - lombardia

General Manager

Head Bartender - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Pool Concierge - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Allievo/a Responsabile Bar Atlantic

Barback - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Responsabile bar e sala

E-Concierge - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Bartender - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Server-Room Service - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Runner - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Assistant Chief Steward - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Responsabile bar e sala

Head of Bar - NH Collection Milano CityLife

Commesso/a pasticceria/servizio/bar

Responsabile di sala

Demi Chef de Partie - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Addetti/e vendita - FT o PT

Allievo/a Responsabile eb beauty store

Store Manager

Allievo/a Responsabile

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