20 annunci per il ruolo di chef - centro storico roma, laz (recruiting in corso)

Capocuoco Operativo (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)
Ma.Mi s.r.l. —Roma, Lazio
- Fino a 3.000 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Leadership
- Ristorante
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Candidatura rapida
10 giorni
Demi Chef de Pastry - Aiuto Pasticcere
LDC Hotels Italy —Roma, Lazio
- Tempo pieno
- Servizio clienti
- Esperienza in cucina
- Parcheggio libero
Candidatura rapida
CUOCO CON ESPERIENZA - RISTORANTE ZONA LA GIUSTINIANA (ROMA)
SAI Servizi alle Imprese srls —Roma, Lazio
- 1.500 € - 1.501 € al mese
- Gestionale
- Esperienza in cucina
- Maturità
Candidatura rapida
Chef de Rang - Radisson Collection Hotel, Roma Antica
Radisson Hotel Group —Roma, Lazio
- 24.000 € - 25.500 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza culinaria
- Inglese
- Hotel
Candidatura rapida
Responsabile di cucina
Ornelli Black Angus —Roma, Lazio
- 2.000 € - 2.600 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Esperienza in cucina
- Maturità
Candidatura rapida
10 giorni
Head Chef - Palazzo Sanzio Roma
Radisson Hotel Group —Roma, Lazio
- 40.000 € - 50.000 € all'anno
- Tempo pieno
- Inglese
- Hotel
- Leadership
Candidatura rapida
2 giorni
Cuoco esperto / Chef – Cucina italiana
Life Ristorante Mentana —Mentana, Lazio
- Da 1.600 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Esperienza in cucina
- Maturità
Candidatura rapida
14 giorni
Chef/Cuoco , capo partita e personale cucina
Wunder Srl —Castelli Romani, Lazio
- 1.700 € - 2.500 € al mese
- Part-time
- Cocktail bar
- Nessuna esperienza richiesta
- Cucina
Candidatura rapida
14 giorni
Primo cuoco
Sensorio Coffee Lab —Roma, Lazio
- 1.800 € - 2.500 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Competenze organizzative
Candidatura rapida
cuoco capo partita
team 2002 —Roma, Lazio
- 1.190,73 € - 2.902,23 € al mese
- Tempo pieno
- Gestionale
- Maturità
- Ristorazione
Candidatura rapida
11 giorni
Chef/Responsabile di cucina operativo
EPC GROUP —Roma, Lazio
- Da 2.500 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Bar
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Convenzioni aziendali
Candidatura rapida
3 giorni
chef di cucina
Events Planning & Catering srl —Roma, Lazio
- Fino a 2.500 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Inglese
- Bar
Candidatura rapida
12 giorni
Addetto Mensa
Acorn International School —Roma, Lazio
- 17.000 € - 21.000 € all'anno
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
11 giorni
aiuto cuoco
almony srl —Roma, Lazio
- 849,30 € - 1.979,52 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Ristorante
Candidatura rapida
Cuoco/a capo partita
e-work S.p.A —Roma, Lazio
- 10,20 € - 11,20 € all'ora
- Weekend
- Hotel
- Ristorante
- Cucina
Candidatura rapida
Aiuto Cuoco/a
XILUGLIO COOP SOC —Roma, Lazio
- 849,30 € - 1.979,52 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Ristorante
Candidatura rapida
Cuoco/Cuoca
Società Cooperativa Sociale "L'Ala" —Roma, Lazio
- 700 € - 1.300 € al mese
- Tempo pieno
- Esperienza in cucina
- Ristorazione
- Esperienza di ristorante
Candidatura rapida
Responsabile di cucina
Pescaria —Roma, Lazio
- 1.300 € - 1.600 € al mese
- Weekend
- Esperienza culinaria
- Esperienza in cucina
- Ristorante fast food
Candidatura rapida
10 giorni
CHEF DE PARTIE HOTEL ROMEO ROMA 5*L
ROMEO COLLECTION —Roma, Lazio
- Weekend
- Hotel
- Competenze organizzative
- Assistenza Ospiti
Candidatura rapida
Chef de Rang
FH55 Hotels —Roma, Lazio
- 23.198,84 € al mese
- Weekend
- Servizio ai tavoli
- Inglese
- Hotel
Candidatura rapida
11 giorni

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Capocuoco Operativo (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)

Ma.Mi s.r.l. -
Roma, Lazio

Candidatura rapida

Dettagli della posizione

Tempo pieno
Fino a 3.000 € al mese
10 giorni fa

Benefit

Parcheggio libero
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Convenzioni aziendali
Parcheggio in loco

Qualifiche

Pianificazione eventi
Esperienza in cucina
Acquisti
Italiano
Leadership

Descrizione completa della posizione

Capocuoco Operativo (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)

Chi cerchiamo

Sei uno Chef di talento che ama stare al pass ma possiede anche la visione manageriale per far quadrare i conti? Per il nostro ristorante a Roma, cerchiamo uno/una Capocuoco Operativo. È un ruolo dinamico: guiderai la cucina a 360° (dalla gestione del food cost agli ordini) e lavorerai attivamente in linea durante il servizio serale, garantendo standard elevati, costanza e leadership.

Il contesto

Il locale si sviluppa su tre spazi: una sala principale intima da 26 coperti (attiva tutto l'anno), uno spazio esterno da 30 coperti per il periodo estivo e una sala secondaria da 50 coperti dedicata esclusivamente ad eventi privati diurni o nei giorni di chiusura.

Cosa farai (Responsabilità principali)

Linea & Servizio Serale: Presidio dei fuochi, della griglia/piastra, coordinamento dei tempi di uscita e controllo qualità finale (pass) per i coperti serali.
Food Cost & Menu: Creazione e ingegnerizzazione dei piatti, calcolo preciso del food cost, controllo degli scarti e rispetto delle grammature.
Fornitori & Ordini: Gestione autonoma del magazzino, pianificazione degli acquisti e inventari periodici.
HACCP & Conservazione: Responsabilità totale del rispetto delle normative igienico-sanitarie (etichettatura, corretto utilizzo dell'abbattitore, gestione delle temperature dei frigo positivi/negativi e supervisione delle pulizie).
Gestione Eventi: Ideazione e pianificazione logistica dei menu per gli eventi privati nella sala secondaria (diurni o extra-servizio).
Team: Coordinamento operativo, motivazione e formazione di un piccolo team in crescita (1 aiuto cuoco, 1 lavapiatti e 1 cameriere).

Cosa offriamo

Inquadramento & Retribuzione: Contratto a norma di legge. Paga base fino a € 3.000 lordi/mese (commisurata all'esperienza) per il servizio serale standard.
Bonus Incentivante: Integrazione economica (gettone extra) per ogni evento privato gestito nella sala secondaria.
Qualità della vita: Apertura SOLO A CENA e Nessun turno spezzato. Il lavoro diurno sarà richiesto esclusivamente in occasione degli eventi programmati.
Attrezzature: Cucina professionale moderna, dotata di tutte le tecnologie necessarie (abbattitore, macchinari nuovi).
Benefit: Pasti durante il turno, divisa aziendale, parcheggio, sconti dipendenti.

I tuoi requisiti

Esperienza: 3+ anni in ruoli di Capo Partita Senior, Sous Chef o Capocuoco in ristoranti con focus sulla qualità della materia prima e impiattamenti curati.
Competenze tecniche: Padronanza assoluta delle tecniche di cottura (griglia, piastra, cotture espresse) e dei processi di conservazione/rigenerazione tramite abbattitore.
Managerialità: Abitudine al calcolo del food cost e alla compilazione dei registri HACCP.
Leadership: Capacità di guidare un piccolo team con fermezza, ma in un clima di rispetto e collaborazione reciproca.
Logistica: Preferibile domicilio a Roma Sud / Est.

Iter di selezione

Screen call conoscitiva (10 minuti)
Prova tecnica retribuita in cucina (focalizzata su mise en place, linea e gestione del pass)
Colloquio finale e proposta economica

Lingua richiesta: Italiano.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: Fino a €3.000,00 al mese

Benefit:

Parcheggio libero
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Esperienza:

Capo Partita / Sous Chef in contesti fast-gourmet o similari: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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chef offerte - centro storico roma, laz

Capocuoco Operativo (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)

Demi Chef de Pastry - Aiuto Pasticcere

CUOCO CON ESPERIENZA - RISTORANTE ZONA LA GIUSTINIANA (ROMA)

Chef de Rang - Radisson Collection Hotel, Roma Antica

Responsabile di cucina

Head Chef - Palazzo Sanzio Roma

Cuoco esperto / Chef – Cucina italiana

Chef/Cuoco , capo partita e personale cucina

Primo cuoco

cuoco capo partita

Chef/Responsabile di cucina operativo

chef di cucina

Addetto Mensa

aiuto cuoco

Cuoco/a capo partita

Aiuto Cuoco/a

Cuoco/Cuoca

Responsabile di cucina

CHEF DE PARTIE HOTEL ROMEO ROMA 5*L

Chef de Rang

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